عاجل
الثلاثاء 19 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد
اعلان we
البنك الاهلي
الامن الغذائى وكيفية تحقيقه

الامن الغذائى وكيفية تحقيقه

بقلم : د. امانى محمد بسيونى

ان تأمين الغذاء يعد من اكثر اهتمامات الإنسان عبر العصور والأزمنة، لذلك فان الانسان اتجة إلى الزراعة والصيد والرعي، بل فقد خاض الانسان الحروب والمنازعات بهدف تأمين ما يحتاج إليه من غذاء، والى الان مازال هاجس تأمين الغذاء هو الهاجس المسيطر على الإنسان عبر العصور وحتى الوقت الحالي، فاستقرار البلاد يعتمد بشكلٍ أساسي على قدرة الدول على تأمين الغذاء لسكانها لذلك اهتمت الحكومات بهذا الأمر بشكل مكثف ليتم الخروج بالعديد من المصطلحات التي تشير إلى نسبة ما تؤمنه الدولة من غذاء، مثل الأمن الغذائي.



فى الستينات ظهر مفهوم الأمن الغذائى في العالم وهو مصطلح يعبر عن قدرة الدول  على تأمين المخزون الكافي من السلع الغذائية للسكان خلال فترة زمنية معينة ومحددة لا تقلّ عن الشهرين ولا تزيد عن السنة، إلى أن تستطيع أن تُجدّد هذا المخزون مرةً أخرى، وتختلف هذه المدة حسب الدولة وحسب المادة الغذائية نفسها، كما أنَّ هذا التوفير قد يكون من داخل الدولة نفسها أو من خلال استيراد السلع من الخارج، ولكن يعد الأمن الغذائي في أفضل أوضاعه عندما يكون الاكتفاء قائماً من داخل الدولة نفسها؛ حيث يساعد ذلك على قوة الدولة أمام المجتمع الدولي على عكس الدولة التي تعتمد على الاستيراد فقط في تأمين الغذاء؛ حيث تكون تحت سيطرة الدول المصدرة لها.

هناك كثير من العوامل والمقومات والتى من خلالها يمكن ان يتحقق الامن الغذائى ومن اهم هذه المقومات توفر المصادر المائية ، وكذلك الموارد البشرية بالاضافة الى ذلك الاراضى الصالحة للزراعة بما يتيح فرص توفر الثروة الحيوانية وهذا يحتاج الى توفر التكنولوجيا الحديثة فى الزراعة والرى والانتاج الحيوانى مع الاخذ فى الاعتبار خصائص الدولة الجغرافية وكذلك الظروف البيئية والمناخية ذات التاثير المباشر على التنمية الزراعية بكل مقوماتها والتى تنعكس بشكل مباشرة على مدى تحقيق الامن الغذائى من داخل الدول.

الا ان كل هذه المقومات تواجهها كثير من المعوقات ومن اهم معوقات تحقيق الامن الغذائى افتقار الدول الى مصادر المياه أو سوء استغلالها والتركيز على الزراعات المروية بدلاً من الزراعات التى تعتمد على التكنولوجيا الحديثة ما امكن حفاظا على مخزونها المائى. انخفاض المساحات من الاراضى الزراعية المنزرعة بالفعل نتيجة الزحف العمرانى عليها او عدم الاتجاة الى التوسع فى زراعة الاراضى الصالحة للزراعة. المشكلة الكبرى التى تواجة تحقيق الامن الغذائى هى الزيادة المضطردة فى عدد السكان مقابل محدودية الاراضى الزراعية حيث يزيد عدد السكان على متوسط معدلات نمو الانتاج الزراعى كما ان هجرة السكان من الريف الى الحضر يؤدى الى تراجع الانتاج الزراعى. ايضا معدل الانسجام ما بين القطاع الزراعى والقطاع الصناعى حيث تتجه الدولة الى نمو القطاع الصناعى على حساب القطاع الزراعى ولكن التطور الحقيقى لتحقيق الامن الغذائى هو ان يسبق تطور القطاع الصناعى تطور القطاع الزراعى وخلق مجتمعات عمرانية زراعية يليها وجود المجتمعات الصناعية والانتاجية. 

*استاذ الكيمياء الحيوية - كلية الزراعة - جامعة بنى سويف
 

تابع بوابة روزا اليوسف علي
جوجل نيوز