عاجل
الخميس 28 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد
اعلان we
البنك الاهلي

حلويات رمضان.. تارت المارينج بالليمون

حلويات رمضان.. تارت المارينج بالليمون
حلويات رمضان.. تارت المارينج بالليمون

كتبت - هدى زكي

يحتاج الجسم في درجة الحرارة المرتفعة والصيام إلى ما يمده بالطاقة الأزمة والانتعاش بالإضافة إلى القيمة الغذائية وهو ما يوفره تارت المارينج بالليمون.



المقادير:

لعمل الحشو: علبة لبن مكثف – بشر قشر 2 ليمونة

3 صفار بيض – عصير 3 ليمونة

للتغليف

3 بياض بيض – 175 جرام سكر بودرة

لعمل قاعدة التارت

175 جرام بسكويت مجروش – 75 جرام زبدة

25 جرام سكر بني

 

طريقة التحضير :

يخلط البسكويت المجروش والسكر في الخلاط وتذاب الزبدة وتضاف على البسكويت مع التقليب الجيد حتى يتجانس الخليط ويوضع في صينية في الثلاجة ليتماسك.

يمزج اللبن المكثف مع صفار البيض وعصير الليمون والقشر المبشور حتى الحصول على قوام كريمي ثم يسكب فوق القاعدة السابقة

يخفق بياض البيض حتى الحصول على رغوة بيضاء كثيفة ثم يضاف السكر على دفعات مع زيادة سرعة الخفق وبعد الانتهاء يوضع في كيس الحلويات ويزين به صينية التارت.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك المارينج ثم يتم إخراجها وبعد أن تبرد تزين بالبسكويت المطحون.

 

تابع بوابة روزا اليوسف علي
جوجل نيوز