سفرة رمضانية.. جمبري بالبشاميل والموزاريلا

كتبت - هدى زكي

اكتشفي، معنا، اليوم، طريقة جديدة لتقديم الجمبري بالبشاميل والجبنة الموزاريلا، بطريقة سهلة وسريعة الإعداد.

ربع كيلو جمبري مقشر ومسلوق – كوب لبن

2 ملعقة كبيرة زبدة – 2 وحدة بصل أخضر مقطع

2 فص ثوم مهروس – 2 ملعقة كبيرة دقيق

1 طماطم مقشرة ومقطعة – ملح وفلفل

1 فلفل أخضر وأصفر مقطع – نصف كوب موزاريلا

 

طريقة التحضير:

 

يوضع الجمبري والطماطم والفلفل والبصل والثوم في صينية ويترك جانبا.

في إناء أخر على النار تذاب الزبدة ويضاف لها الدقيق مع التقليب ثم يضاف اللبن ببطء مع التقليب حتى تتجانس المكونات يضاف الملح والفلفل مع التقليب ويرفع المزيج من على النار ثم يضاف الجبن الموزاريلا المبشورة.

يضاف مزيج البشاميل والموزاريلا لصينية الجمبري ويرش قليل من الموزاريلا على سطح الصينية وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 200 درجة مئوية  ثم يقدم.