حلويات رمضان .. طريقة عمل الجلاش بالكريمة‬

كتبت - هدى زكي

اخترنا لكِ اليوم من المطبخ الشرقي طريقة عمل الجلاش بالكريمة تعرفي على خطوات التحضير.

المقادير:

نصف كيلو جلاش – كوب مكسرات 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

2 كوب شراب سكري "شربات حلويات"

نصف كوب ماء – نصف كيلو لبن

نصف كوب سمنة ذائبة – ربع كوب نشا

 

خطوات التحضير

يغلي اللبن وتذوب النشا في نصف كوب الماء وتضاف للبن مع التقليب حتى يغلظ القوام ونترك الكريمة جانبا.

تدهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش ونغطيها بخليط الكريمة السابق تجهيزه مع نصف كمية كوب المكسرات ونغطيها ببقية كمية الجلاش مع دهن سطح الجلاش بالسمنة .

يوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مؤية حتى يصبح لون الجلاش ذهبيا ثم اخرجيها واسكبي عليها الشربات واتركيها لتهدأ ثم توضع في الثلاجة وتزين بالمكسرات عند التقديم.