سفرة رمضان.. طريقة عمل صدور الفراخ بصوص البرتقال

كتبت - هدى زكي

اخترنا لكِ، اليوم، طريقة جديدة بخطوات سهلة وغير مكلفة لتقديم الفراخ بشكل مبتكر وتجديد سفرتك في رمضان.. تعرفي على خطوات التنفيذ.

المقادير:

نصف كيلو صدور فراخ مخلية – 2 ملعقة كبيرة مستردة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة – 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفري

3 ملعقة كبيرة زبدة – ملعقة صغيرة ملح

حزمة كراث قطع – كوب عصير بترقال طازج

نصف كوب شوربة فراخ

طريقة التحضير:

تتبل صدر الفراخ بالملح وتحمر بقليل من الزيت في طاسة غير لاصقة ثم توضع في طبق وتغطى بورق الفويل للحفاظ عليها ساخنة.

يضاف للطاسة قطع الكراث مع التقليب المستمر حتى تذبل ثم يضاف عصير البرتقال ويترك ليغلي حتى الحصول على مزيج سميك من الكراث والبرتقال ثم يرفع من على النار ويضاف له المستردة والزبدة ونصف ملعقة الملح الصغيرة مع البقدونس مع التقليب جيدا ثم يسكب على صدور الفراخ في طبق التقديم.