سفرة رمضانية.. فيليه السلمون بالشبت‬

كتبت - هدى زكي

نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة التحضير لعمل فيليه السلمون ذات طعم لذيذ وهي فيليه سمك السلمون بالشبت

المقادير:

كيلو سمك فيليه سلمون – نصف كوب دقيق

ملعقة كبيرة خل – ملح – كوب ماء

نصف كوب شبت مفروم ناعم – ربع كوب زيت

نصف ملعقة بيكربونات صوديوم

 

طريقة التحضير:

 يخلط الدقيق والملح والخل والماء والبيكربونات ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الشبت ويقلب جيدا

يقطع فيليه السلمون ويغمس في التتبيلة ثم يتم قليه في زيت غزير ويصير لونه ذهبيا ويرفع على ورق يمتص الزيت ويقدم مع أرز بني وخضار سوتيه .