بالفيديو.. "جانينا رزيكا" تكسر الصورة النمطية لرعاة الأغنام في بولندا
03:04 م - الأحد 23 يونيو 2019
كتب - بوابة روز اليوسف
"جانينا رزيكا" أول امرأة معتمدة رسميًا لمهنة رعي الأغنام في بولندا، متحديةً بذلك الصورة النمطية لرعاة الأغنام أو ما يعرف بالـ Baca كدور مخصص للرجال، جاء ذلك وفقًا التقرير المصور الذي أذاعته قناة الغد الإخبارية.
وأوضح التقرير أن "رزيكا" حصلت على شهادة رسمية توثق اعتمادها كراعية أغنام بولندية من خلال اجتياز امتحان عملي، والذي يختبر قدرتها على الرعي وصناعة الجبن المدخن.
وأشار التقرير إلى قواعد الاتحاد الأوروبي التي تنص على أن ذلك النوع من الجبن يمكن إنتاجه فقط بين شهري إبريل وأكتوبر، حين تتغذى الأغنام على العشب الجبلي الطازج، مضيفًا أن صناعة الجبن تتم بشكل يدوي ثم يُدخن باستخدام خشب الصنوبر أو التنوب.
وأوضح التقرير أن عمل رزيكا الشاق لم يتوقف باجتيازها لذلك الامتحان في ٢٠١٣، لكنها ما زالت تعمل بكل اجتهاد بمساعدة أبنائها لتثبت قدرتها.
تابع بوابة روزا اليوسف علي
جوجل نيوز
