الصحة: إعدام 4290 طن أغذية فاسدة بجميع محافظات الجمهورية

كتب - محمود جودة

أعلنت وزارة الصحة والسكان، عن إعدام 4290 طنًا و347 كجم أغذية لتغيرها في الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي، وذلك خلال حملات مكبرة شنها قطاع الطب الوقائي ممثل في الإدارة العامة لمراقبة الأغذية على عدد من المنشآت الغذائية بـجميع المحافظات، خلال الفترة من يونيو 2018 حتى سبتمبر 2019.

وأوضحت الوزارة أن هذه الحملات تأتي لإحكام وتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، وحصول العاملين بتلك المنشآت على الشهادات الصحية الواجب توافرها، مؤكدًا عدم تهاون الوزارة في الرقابة المستمرة والدورية لضمان سلامة الغذاء، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.

ومن جانبه أشار الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي، إلى أنه تم ضبط أيضا 4436 طنًا و315 كجم أغذية مجهولة المصدر، و956473 لتر عصائر وزيوت متغيرة خواصها للشك في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، من خلال الفحص الظاهري لها، وتم سحب 454 ألفًا و158 عينة متنوعة وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها، للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات القياسية، خلال نفس الفترة السابق ذكرها.

وقال "عيد" إن الحملات قامت بالمرور على 221 ألفًا و96 منشأة غذائية بجميع المحافظات، للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية العامة والخاصة الواجب توافرها، مشيرًا إلى أنه تم التوصية بإيقاف تشغيل 26 ألفًا و898 منشأة غذائية، لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها.

ولفت "عيد" إلى أنه تم تحرير 185672 محضر جنح صحية للمخالفات، التي تم رصدها طبقًا للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن.

ومن جانبها أشارت الدكتورة مايسة حمزة، رئيس الإدارة المركزية لشؤون البيئة، والمشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، إلى استخراج 788 ألفا و755 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية للعاملين في تداول الأغذية، للتأكد من خلوهم من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء، كما تم إصدار 70 ألفا و952 شهادة تحت الإشراف الصحي والخاصة برسائل الأغذية التي يتم تصديرها.

وفي مجال التدريب ورفع كفاءة العاملين في مجال الأغذية قالت "حمزة" إنه تم تنظيم 30 دورة تدريبية لعدد 900 متدرب من العاملين بمجال مراقبة الأغذية، من أطباء ومراقبين ومفتشين أغذية للارتقاء بالمستوى الرقابي ورفع كفاءة العاملين بجميع محافظات الجمهورية، كما تم تنظيم 10 دورات تدريبية لـ240 متدربًا، بالاشتراك مع منظمة الصحة العالمية لتدريبهم على الأعمال الدفترية والتدريب النظري والميداني على رأس العمل على أحدث المستجدات لأعمال مراقبة الأغذية.

كما أكد أن الوزارة ماضية في شن حملاتها الرقابية على جميع المنشآت الغذائية على مستوى الجمهورية، وذلك للتأكد من سلامة الغذاء، مشددًا على اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.