لو بتعملي "دايت" .. تعرفي على فوائد الجزر للرجيم
مروة فتحي
الجزر من الخضروات الهامة في المأكولات في جميع أنحاء العالم، وذلك لطعمه اللذيذ، وقيمته الغذائية المرتفعة، وفوائدة الصحية المتعددة، وتؤكد دكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أنه إذا كنت تحاول إنقاص وزنك فإن الجزر يساعد في ذلك سواء كان طازجاً أو مطبوخا أو إضافته في النظام الغذائي الخاص بك الذي يتناسب معك ويساعدك علي إنقاص الوزن.
ربما يعجبك
وقالت إن الجزر غنيّ بالألياف التي تساعد في السيطرة على الوزن فهو يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كميّات أقل من الأطعمة ذات السعرات الحراريّة العالية وأيضاً تلك الألياف تنشّط الإنزيمات الهاضمة لهضم تلك الألياف وبالتالي تزيد من سرعة عملية الأيض والتي تحرق كميات أكبر من الطاقة.
ولفتت إلى أن الجزر يحتوي على نسبة ضئيلة جداً من السعرات الحرارية والدهون وكل مائة جرام من الجزر تحتوي فقط على 41 سعرا حراريا كما أنّ الألياف تساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكريّ من النوع الثاني وإنّ الكوب الواحد من الجزر الطازج المفروم يحتوي على 52 سعرا حراريّا إذن فهو من الأغذية المنخفضة بمحتواها من السعرات الحراريّة وهذا يساعد على فقدان الوزن.
وأوضحت أن الجزر يحتوي على كميّة جيّدة من الماء حيث إنّه يساعد على الشعور بالشبع فنسبته في الجزر تساوي 88% وبالتالي يوفّر كميّة جيّدة من احتياجات الجسم من الماء، ومن فوائد الجزر بصفة عامة للجسم:
- يعمل كمطهر فعال للأمعاء.
- مفيد للسعال ونزلات البرد والإنفلونزا. - مدر للبول.
- مقاوم للأورام السرطانيّة.
- علاج لأمراض القلب والشرايين حيث يحتوي على مادة البيتا كاروتين والليوتين وهي المواد المضادة للأكسدة والتي تخفّض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تقلّ الإصابة بالأمراض الصدرية والشرايين.
- تحسين صحة الفم والعين.
- حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة كما يصلح أنسجة الجلد التالفة ويحتفظ برطوبة الجلد وبالتالي يحميه من الجفاف.
- تعزيز مناعة الجسم.
- حماية البشرة من علامات تقدمها أو شيخوختها لأنه يساعد على إنتاج مادة الكولاجين المهمة للبشرة لاحتوائه على فيتامين ج.
جوجل نيوز
