الجمعة 30 أكتوبر 2020
رئيس مجلس الإدارة
أيمن فتحي توفيق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد

الكبدة_الفتة_المشاوي.. وجبات العيد في الإسماعيلية

"الكورونا ".. تحاصر عادات الإسماعيلاوية للاحتفال بعيد الأضحى

لكل محافظة من محافظات الجمهورية طقوس وعادات خاصة، للاحتفال بالأعياد والمواسم والمناسبات المختلفة، فتشتهر محافظة الإسماعيلية الصغيرة "ببعض المأكولات الشهيرة " والمميزة للاحتفال بعيد الأضحى المبارك، والتي تأتي على رأسها، تناول "الكبدة"، صباح اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك.



 

حيث يحرص الجميع من أهالي محافظة الإسماعيلية، علي انتظار ذبح الأضحية لتناول "كبدها" علي وجبة الإفطار في أول أيام عيد الاضحي ،وفي الغداء تقدم المرأة الاسماعيلاوية "الفتة بالخل والتوم"، كوجبة غذاء أساسية في أول أيام العيد، ومع نهاية اليوم تقوم المرأة بنقع "اللحم" في تدبيلة البصل وبهارات الشوي "كفتة ولحمة مشوية " استعدادا لشويها في الحدائق والمتنزهات والأماكن المفتوحة كوجبة أساسية علي الغداء في اليوم الثاني من عيد الأضحى.

 

وهو ما لم يتحقق هذا العام عنه والاعوام الماضية، تحسبا لانتشار فيروس الكورونا،  المستجد، لاسيما وانتشار التجمعات البشرية داخل تلك الأماكن، وعليه تتخد محافظة الإسماعيلية بقيادة اللواء شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية، كافة الإجراءات لفض التجمعات اولا باول والالتزام بشروط التباعد الاجتماعي وارتداء الكمامات خوفا من انتشار العدوي، بين أهالي المحافظة وسكانها.

 

وهو ما ينطبق أيضا على الكافتيريات والمطاعم داخل المدينة الصغيرة، وعدم انتشار التجمعات داخلها، ومتابعة المحافظة المستمرة، للقائمين على العمل بها، والتأكد من اتباعهم الاشتراطات الضرورية للوقاية من الإصابة بالفيروس، والحد من انتشاره.