عاجل
الجمعة 29 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد
اعلان we
البنك الاهلي

تشغيل معصرة الزيتون التابعة للإرشاد الزراعي بقرية التقدم بالقنطرة شرق

تحت رعاية المهندس إسماعيل العطار وكيل وزارة الزراعة بالإسماعيلية والمهندس علي غنيم مدير عام الشؤون الزراعية، وإشراف المهندس احمد البعلي مدير عام الإرشاد الزراعي، تشغيل معصرة الزيتون التابعة للإرشاد الزراعي بالقنطرة شرق لخدمة مزارعي الزيتون، ولخدمة أهالي المنطقة، بطاقة ٧٥ كيلو في الساعة يتم عصر جميع أصناف زيتون الزيت بمقر الوحدة الزراعية بسعر مدعم للمزارعين لإنتاج زيت الزيتون.



 

وقال المهندس احمد شوقي مدير المركز الإرشادي بالتقدم يمر إنتاج زيت الزيتون بعدد من المراحل أولا غسيل الزيتون وفرزة والتخلص من الشوائب العالقة والأوراق وغيرها ثم المرور على وحدة الجرش، وبعدها الكبس لاستخلاص زيت الزيتون، والتعبأة في تنكات وبعدها في زجاجات بسعات مختلفة، وتسهم في إنتاج أجود وأفضل أنواع زيت الزيتون التي يجري عصره على البارد وبدون أي معاملات كيميائية فهو الأفضل صحيا ويوصف لمرضى القلب.

 

وقال المهندس نفادي محمد مدير عام الإدارة الزراعية بالقنطرة شرق يستخلص من ٧ كيلو زيتون كيلو زيت من أجود أنواع الزيوت والمعصرة لخدمة مزارعي القنطرة شرق وطاقتها ٧٥ كيلو في الساعة، وجار تطويرها لاستيعاب كميات أكبر وكيلو الزيتون يتم عصره بجنية ونصف وهذا السعر مدعم للمزارع، وذلك لتحقيق التنمية المستدامة لأهالي القنطرة شرق وأيضا للاستهلاك المحلي والتصدير.

 

ويتم تقديم الخدمات للمزارعين لتخفيف الأعباء عنهم وتقديم زيت عالي الجودة وبأسعار أقل من المعاصر التابعة للقطاع الخاص ويقول المهندس محمد عبد المقصود رئيس قسم الإرشاد الزراعي يتم التعامل مع المزارعين لتقديم الخدمات لهم في موسم الزيتون، وذلك لعصر المحصول، بنظام الدور وبأسعار أقل من المعاصر التابعة للقطاع الخاص علاوة علي جودة الزيت المستخرج، حيث يتسلم المزارع ناتج عملية العصر فور الانتهاء منه مباشرة، بينما هناك عملاء يتم تخزين الزيت الخاص بهم في تانكات استنلس كبيرة إلى حين تصريفها في الأسواق. 

 

أشار إلى أن كمية إنتاج الزيت تتوقف على نوع الزيتون وجودته، وكلما كان الزيتون أسمر، وجرى «تصويمه»، أي عدم ري الأشجار لفترة قبل جنى المحصول، كانت كمية الزيت المنتج أكبر وأنقى.

 

وعن اهم أصناف الزيتون لإنتاج الزيت قال المهندس نبيل ملكية مدير عام البساتين بالإسماعيلية من أهمها المانزانيللو والبيكوال- بهدف زيادة الإنتاج، وهي تعطي نسبة كبيرة من الزيت تصل إلى نحو 18% وموسم جني الزيتون الخاص باستخراج الزيت يبدأ منذ منتصف شهر أكتوبر من كل عام، وكلما ترك المزارعون المحصول ينضج، كلما زادت كمية الزيت التي تنتج عنه خلال عملية العصر، وزيت الزيتون الناتج عن عمليات العصر على البارد أغلى وأجود أنواع زيت الزيتون، كون عملية العصر تجرى دون أي تفاعلات كيميائية تقلل من جودة الزيت، لذا يكون سعر هذا الزيت أغلى بكثير من الذي يجرى عصره بطرق آلية.

 

وأن المساحة الكلية المنزرعة بالزيتون في القنطرة شرق تقدر بحوالي ١٩٢٥٩ فدانا، وتأتي في مقدمة المراكز بمحافظة الإسماعيلية حيث المساحة المنزرعة ككل في المحافظة ٣٧٦١٢ فدانًا.

 

تابع بوابة روزا اليوسف علي
جوجل نيوز