القومي للبحوث يصدر ٧ توصيات لمواجهة تحديات زراعة الزيتون

أصدر الملتقي العلمي لقسم بحوث الفاكهة بالمركز القومى للبحوث ٧ توصيات في ختام فعالياته عن مستقبل زراعة الزيتون في مصر وأهم التحديات التي تواجهه .وقد انعقد الملتقى تحت رعاية أ.د.ممدوح معوض رئيس المركز و تحت إشراف أ.د.محمود حزين القائم بأعمال عميد معهد البحوث الزراعية والبيولوجية، وتحت رئاسة أ.د.محمد فتحي شاهين رئيس قسم بحوث الفاكهة. وشارك فى الملتقى عدة جهات منها مركز البحوث الزراعية، ومركز بحوث الصحراء، وجامعة القاهرة، وجامعة عين شمس، وجامعة بني سويف، وجامعة السادات.

 

وانتهى الملتقى في توصياته إلى:١-  اتباع الممارسات الزراعية الجيدة لمحصول الزيتون فى ظل التغيرات المناخية بداية من الإكثار من استنباط الأصناف التي ستزرع، واستخدام التراكيب الوراثية الجديدة التي لها القدرة علي تحمل التغيرات المناخية والظروف البيئية المعاكسة من الملوحة والجفاف، وارتفاع درحة الحرارة، وتقلبات الطقس، حيث يتم إكثارها بالعقل الطرفية تحت الري الضبابي Mist أو بالتقنيات الحيوية Biotechnology propagation للتوسع في زراعة أشجار الزيتون بالمناطق الصحراوية لتقليل الفجوة الغذائية.٢- تطبيق زراعة الزيتون عالية الكثافة عند زراعة أصناف الزيت لرفع الإنتاجية، وتقليل فترة جمع الزيتون، وتوفير الجهد والتكاليف باستخدام الميكنة جنبا إلي جنب مع العمالة الموسمية للقضاء على البطالة. ٣- اتباع الممارسات الزراعية الجيدة لتحسين الإنتاجية وصفات جودة الثمار وخصائص الزيت في جميع المناطق المناسبة لزراعة الزيتون لسد الفجوة الغذائية وزيادة تنافسية زيت الزيتون المصري بالأسواق العالمية لزيادة الصادرات والناتج القومي.٤- المكافحة المتكاملة لأمراض وآفات الزيتون للمحافظة علي البيئة (إنسان- أشجار- ثمار- تربة–هواء) باستخدام طرق الوقاية والمكافحة الصديقة للبيئة لإنتاج ثمار عضوية ذات خصائص جودة وزيت عالية.٥- تعظيم العائد من منتجات الزيتون بالتصنيع الغذائي.٦- ابتكار منتجات غذائية جديدة للإنسان والحيوان والنبات تقوم علي استخدام  منتجات الزيتون (مثال: صناعة المأكولات المصنعة من زيت الزيتون–صناعة الأعلاف الحيوانية (الكسب) من تفل الزيتون بعد العصر- صناعة الكمبوست المستخدم في تغذية النبات من نواتج التقليم أو من تفل الزيتون).٧- التوعية بالفوائد الصحية لزيت الزيتون التي تقي جسم الإنسان من الالتهابات ومن انسداد الشرايين  والأمراض السرطانية من خلال إنشاء الشبكات الدولية للتوعية.