"القومي للبحوث" يقدم ١١ نصيحة لصيام صحي خلال شهر رمضان

قدم قسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث  ١١ نصيحة في ختام  الندوة التي نظمها عن "النمط الغذائي في رمضان وعلاقته بمؤشرات التغذية السليمة"،  والتي عقدت تحت رعاية أ.د.ممدوح معوض رئيس المركز، وإشراف أ.د.منال رمضان عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، وأ.د.أحمد عبد السلام وكيل المعهد، وأ.د.ماجدة سليمان رئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة.

 

وتتضمنت النصائح:

١- ضرورة الاستعداد قبل قدوم شهر رمضان بأسبوع بتعديل موعد الوجبات والنمط الغذائي اليومي لتهيئة الجسم للصيام والتعود على النوم الجيد.

٢- شرب الماء بالقدر المناسب خلال فترة الإفطار لتجنب حدوث الجفاف.

٣- عند الإفطار ضرورة تناول بعض الفواكه المجففة والابتعاد عن العصائر المعلبة.

٤- شهر رمضان فرصة جيدة لراحة الجهاز الهضمي وحثه على أداء وظيفته بكفاءة عالية.

٥- مراعاة استشارة الطبيب قبل البدء بالصيام لمرضى القلب والضغط، إذا كان بامكانهم الصيام من عدمه والنظام الغذائي المتبع عند الصيام، حيث يوصي باتباع نظام غذائي متزن ويفضل تقسيم الوجبات إلى ٣ وجبات.

٦-شهر رمضان مناسب لضبط الوزن وتنقية الجسم من السموم.

٧- تناول وجبات غذائية متزنة تحتوي على مصادر كلا من البريبايوتك والبروبيوتك للمحافظة على نشاط البكتيريا النافعة بالأمعاء خلال فترة الصيام وبعد الإفطار.

٨-للرياضيين في المراكز الرياضية "الجيم" يجب ممارسة الرياضة بعد الإفطار بفترة تصل إلى ٤-٥ ساعات تجنبا لحدوث أي أضرار، وينصح عند الإفطار للرياضي تناول الخضروات والفواكه وتقليل شرب الشاي والقهوة.

٩- صيام شهر رمضان فرصة لمرضى الكبد الدهني غير الكحولي للتخلص من الدهون الزائدة على الكبد.

١٠-  تناول وجبة من الشيكولاتة الداكنة والفشار والفواكه المجففة والزبادي بين الإفطار والسحور لما لها من أثر طيب لتحسين الحالة المزاجية ودعم وظائف المخ.

١١- يساعد صيام شهر رمضان على تنشيط إفراز بعض هرمونات السعادة وهرمونات الغدة الدرقية.

 

وفي سياق متصل قالت أ.د.ماجدة سليمان محمد رئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة إن هدف الندوة هو تجديد التوعية بالتغذية السليمة خلال شهر رمضان الكريم لمختلف الفئات العمرية الأصحاء منهم والمرضى وممارسي الرياضة بأنواعها، والتعرف على التغيرات المختلفة التي تطرأ علينا خلال الصيام، وقد شملت الندوة ٨ محاضرات لتوضيح التغيرات التي تحدث في الجهاز الهضمي والمخ والحالة المزاجية.