رمضان في الجزائر| حلوى قلب اللوز لها مذاق خاص في رمضان

تعد حلوى قلب اللوز، من ابرز الحلويات المرتبطة لدى الجزائريون بشهر رمضان الكريم، اذا انه يتم اعدادها من السميد واللوز والسكر، ويقبل عليها الكثير من الجزائريون لشرائها، اذ انها تعد عادة قديمة لديهم تتوارثها الأجيال.

ويقول أحد أبرز صناع حلوى قلب اللوز في الجزائر، إن المخبز الذي يملكه قد ورثه عن ابيه، وانه تعلم صناعة حلوى قلب اللوز عن ابيه أيضا، وانه يحرص على ما علمه له والده من تقديم تلك الحلوى مجانا لمن لا يستطيع شرائها، مؤكدا خلال تقرير اذاعته القناة الأولى المصرية، ان الجزائريون الذين يعشيون في فرنسا وانجلترا واسبانيا يحرصون على تناولها من المخبز الخاص به، نظرا لارتفاع جودتها.