المجلس القومي للمرأة بسوهاج يطبق برنامجا تدريبيا للسيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى كمشروع صغير

نفذ المجلس القومي للمراة بمحافظة سوهاج اليوم الأحد برنامجا تدريبيا يهدف الى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى واعداد الولائم وانتاج الواجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان"مطبخ المصرية" وذلك بقرى حياة كريمة في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.

وأكدت الدكتور سحر وهبي رئيس المجلس القومى للمرأة فرع سوهاج أن البرنامج استهدف السيدات بقري الغريزات وبمتوسط بإجمالي عدد “١٢٠” سيدة مستهدفة.

ولفت إلى أن مطبخ المصرية هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم علي توفير فرص تدريب وانتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهم الخاصة بالطبخ واعداد الواجبات ليصبحن ذاهبات محترفات بالاضافة الي تقديم خدمة اطعام الاسر الاكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقي السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب واعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والواجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوي العاملة المساعدة في المطبخ.

وفي وقت سابق، نظم المجلس القومي للمرأة التدريب الأول لميسرات "نورة" بقرية الصوامع شرق بمحافظة سوهاج، استهدف ٢٥ ميسرة واستمر على مدار أربعة أيام. وذلك في اطار المبادرة الوطنية لتمكين الفتيات "نورة" والتي تحظى برعاية السيدة انتصار السيسي، وضمن المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.

وتضمن التدريب تعريف الميسرات بمهارات التعامل مع الفتيات خلال المرحلة العمرية من ١٠ وحتى ١٤ عامًا، وكيفية سرد القصص، بالاضافة إلى تدريبهن على عدد من المهارات الشخصية والاجتماعية مثل مهارات التواصل مع الفتيات وحل المشكلات، وغيرها.

وجدير بالذكر أن "مبادرة نورة" لتمكين الفتاة المصرية أطلقها المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع صندوق الأمم المتحدة للسكان، وهي عبارة عن برنامج تدريبي يهدف إلى بناء وتعزيز قدرات الفتيات وتمكينهن من خلال التدريب، وبناء مهاراتهن الاجتماعية والصحية والاقتصادية.