احذر.. الإفراط في تناول كحك العيد يؤدي للإصابة بالبدانة

مع حلول عيد الفطر يقبل كثيرون إلى تناول الكحك إلى حد الإفراط، الأمر الذي يؤدي إلى الإصابة بالبدانة، إذ تؤكد دكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن الكحكة الواحدة تعادل رغيف من الخبز لذلك ينبغي الإنتباه عند تناول الكحك وألا يسرف الإنسان فى الأكل منه لأن بقدر ما فيها من استمتاع عند تناولها  بقدر ما فيها من مخاطر علي الصحة بشكل عام.

 وأوضحت أن الإفراط في تناول الكحك تعرض لمخاطر تفاقم السكري ومخاطر إنسداد شرايين القلب نتيجة ترسيب الدهون علي جدرانها كمرضى السكري والقلب بشكل خاص، لافتة إلى أن الزيادة من سكريات الكحك يتحول إلى دهون يتم تخزينها فى الجسم لتصبح خطراً يهدد الصحة العامة ويؤدى إلى الإصابة بالبدانة التي يترتب عليها قلة المجهود البدنى و زيادة العبء على الأعضاء خاصة القلب والرئتين والكليتين.

 ولفتت إلى أنه يفضل تناول الكحك إلى جانب المشروبات وخاصة شرب الحلبة والقرفة بعد الكحك حتى يجنبنا آثاره الضارة لأن الحلبة تحتوى على مادة (الجلاكتوفتان) التي تخفض مستوى السكر والكوليسترول فى الدم وتناول مشروب القرفة يساعد أيضاً على هضم المواد الغذائية الدسمة التي تدخل فى إعداد كحك العيد.

المقدار اليومي لكحك العيد

 ولفتت أخصائية التغذية إلى أنه يكتفى بتناول كعكتين في اليوم على فترات زمنية متباعدة أو تناول كعكة وقطعة غريبة وقطعة بيتى فور.