مناقشة تطوير مراكز الألبان بالبحيرة للحصول على كوب لبن آمن وصحى ونظيف
عقدت مديرية الطب البيطري بالبحيرة اجتماعا موسعا بحضور لمناقشة مشروع تطوير مراكز الألبان وذلك بحضور الدكتور عبد الرشيد غانم منسق تطوير مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، و الدكتور حسني محمد عطية وكيل وزارةالزراعة بالبحيرة، والدكتور محمد سالم مدير مديرية الطب البيطري بالبحيرة، والدكتورة سحر شعير مسؤول تطوير مربكز تجميع الألبان بمديرية الطب البيطرى، ا.د رضا فضلي مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية فرع دمنهور، وفريق الجودة المرافق لها .
واكد الدكتور حسنى عطيه عزام وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة على أهمية مشروع تطوير مراكز تجميع الألبان الذي تنفذه وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى وانه من أهم المشروعات التي تنفذها الدولة المصرية في الوقت الحالي، حيث إنها تهدف في المقام الأول إلى حصول المواطن على كوب لبن آمن وصحى ونظيف، وتتمثل أهداف المشروع القومي لتطوير مراكز تجميع الألبان فى تحسين جودة اللبن وزيادة الإنتاجية وتحسين دخل المربين فضلا عن توفير فرص عمل.
وأشار الدكتور محمد سالم مدير مديرية الطب البيطري بالبحيرة، الى أن المشروع يهدف بشكل أساسي لتقديم حلول عملية لرفع جودة الألبان المنتجة لدى المربين الصغار من خلال تطوير عمل نقاط ومراكز تجميع الألبان بمواصفات قياسية للحفاظ على جودة الألبان ورفع كفاءة عمليات النقل لمراكز التجميع ومنها للمصانع وكذلك كافة المعاملات التي تتم داخل مراكز التجميع وبالتالي رفع جودة الألبان التي يتم توريدها للمصانع من ثم للمستهلك النهائي، لذلك يجب أن تكون مراكز التجميع على مستوى أعلى من التجهيز عن نقاط التجميع لانها تعتبر حلقة الوصل بين المربين الصغار ومصانع الألبان الكبرى.
وأكد الأستاذ الدكتور عبد الرشيد فتحي غانم منسق تطوير مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، ان مكونات المشروع تشمل تطوير البنية التحتية لمراكز تجميع الألبان يشمل ذلك إنشاء مراكز جديدة وتطوير مراكز قائمة وتجهزيها بأحدث التقنيات، و تدريب المربين على استخدام التقنيات الحديثة في تربية الأبقار وإنتاج اللبن ويشمل ذلك توعية المدربين بأهمية تحسين جودة الألبان وطرق زيادة الإنتاجية،و دعم المربين في شراء المعدات والأدوات اللازمة لتربية الأبقار وإنتاج اللبن ويشمل ذلك توفير قروض ميسرة لهم لشراء المعدات والأدوات اللازمة، و توفير أسواق لتصريف منتجات اللبن وذلك بإنشاء أسواق جديدة وتطوير أسواق قائمة وربط المربيين بالموزعين والتجار.
فيما قام الأستاذ الدكتور عبد الرشيد غانم، بمناقشة ما تم إنجازه من تطوير خلال تلك الفترة وتم عرض نتائج فحوص الأمراض المشتركة (بروسيلا وسل ) لحيوانات موردين الألبان لمراكز تجميع الألبان المطورة وكذلك خطة التلقيح الاصطناعي لحيوانات الموردين لمراكز تجميع الألبان ضمانا لاستمرار إنتاج وزيادة إنتاجية الألبان كما تم مناقشة كل بند والرد على جميع استفسارات وأسئلة الحضور.
