دراسة.. تناول حفنتين من الفستق يوميًا قد يساعد في حماية نظرك

هل يمكن لحفنة من المكسرات أن تساعد في حماية البصر؟ تشير دراسة جديدة إلى أن تناول حصة يومية من الفستق قد يحمي عينيك من مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر من خلال تعزيز المركبات الوقائية المهمة في شبكية العين.

ووفقا لما ذكره  موقع "studyfinds " وجد باحثون في جامعة  تافتس أن البالغين الذين تناولوا فقط أونصتين من الفستق يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أظهروا تحسنًا كبيرًا في صحة أعينهم مقارنة بمن حافظوا على نظامهم الغذائي المعتاد. ركزت الدراسة على قياس الصبغات الواقية الخاصة في شبكية العين - الطبقة الحساسة للضوء في الجزء الخلفي من العين والتي تعد  ضرورية للرؤية

تعمل هذه الصبغات الواقية، المعروفة باسم الصبغة البقعية، مثل النظارات الشمسية الداخلية لعينيك. فهي تساعد على تصفية الضوء الأزرق الضار وحماية الشبكية من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهو أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن.

ما يجعل الفستق مميزًا هو أنه المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من اللوتين ، وهو مركب مفيد يتراكم في شبكية العين لتكوين هذه الصبغات الواقية. في حين تعتبر الخضروات الورقية الخضراء عادةً المصدر المفضل للوتين ، إلا أن الفستق قد يوفر ميزة مميزة: يمكن لمحتواه الطبيعي من الدهون أن يساعد الجسم على امتصاص اللوتين بشكل أكثر فعالية.

وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة التغذية 36 بالغًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عامًا والذين تناولوا عادةً كميات قليلة من الأطعمة التي تحتوي على اللوتين. وأضاف نصف المشاركين أونصتين من الفستق غير المملح إلى نظامهم الغذائي اليومي، بينما حافظ النصف الآخر على عاداتهم الغذائية المعتادة.

وبعد ستة أسابيع فقط، أظهرت المجموعة التي تناولت الفستق تحسنات ملحوظة في مستويات الصبغة البقعية، وظلت هذه الفوائد ثابتة حتى نهاية الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا. وفي الوقت نفسه، لم تظهر المجموعة الضابطة أي تغييرات كبيرة.