قبل أيام من عيد الأضحى.. المنوفية تبدأ ”الذبح العشوائي“ مبكرًا

المنوفية - منال حسين

أيام قليلة ويحتفل المصريون بعيد الأضحى المبارك، أو ما يطلق عليه أهالي محافظة المنوفية ”عيد اللحمة"، نظرًا لقيام أغلبية الأهالي بذبح الأضاحي، وقيام البعض الآخر بشراء اللحوم من التجار والجزارين والمربين الذين يستغلون الفرصة لذبح ما لديهم من حيوانات ”الأبقار- الجاموس- الماعز- الخراف“ وبيعها بأسعار عالية.

ولذلك فقبل أيام من احتفالات المنوفية بـ”عيد الأضحى المبارك“ انتشرت بمحافظة المنوفية ظاهرة ذبح الحيوانات عشوائيًا خارج السلخانات، متحدين بذلك القوانين والقرارات التي أصدرها القائمون على محافظة المنوفية، ومديرية الطب البيطري، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين خوفًا من مرض الحيوانات، وضمان لعدم تلوث اللحوم.

وحذر الدكتور عصام ممدوح، طبيب بيطري، من مخاطر الذبح العشوائي خارج السلخانات، التي يتسبب في نقل الأمراض المشتركة بين اللحوم والإنسان، وعلى سبيل المثال أمراض السل والبروسيلا والديدان الشريطية والحويصلات المائية، فضلًا على عدم وجود طبيب بيطري للكشف على الحيوان وفحص الغدد الليمفاوية، التي يستوجب عند إصابته بها إعدام الكبد والكليتين، ولضمان عدم إصابة الحيوان بالحمى والتي ينتج عنها عدم النزيف الكامل ما يؤدي إلى وجود ميكروبات في الدم بأنسجة اللحوم قد تعرض المواطنين لخطورة الأمراض المستعصية.

وبالرغم من تحذيرات الأطباء البيطرين وجميع الجهات التنفيذية بخطورة الذبح خارج السلخانات، وضرورة مراعاة شروط الصحة والسلامة والذبح بمعرفة المتخصصين، إلا أن عادة المنايفة حتى الآن هي الذبح في الطرقات والشوارع والمنازل، ضاربين بقرارات محافظة المنوفية والطب البيطري عرض الحائط.