تأثير زيوت الزعتر رسالة ماجستير بجامعة دمنهور
البحيرة - محمد البربرى
شهد الدكتور عبيد صالح، أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم كلية الطب البيطري جامعة دمنهور ورئيس الجامعة رسالة ماجستير بعنوان "تأثير زيوت الزعتر والكارفاكرول على جودة لحوم الدواجن" المقدمة من الباحثة ريم عبدالله إبراهيم عبد الوهاب طبيب بيطري جامعة دمنهور.
وتكونت لجنة المناقشة والحكم من، الدكتور عبيد صالح، والدكتور علاء الدين محمد المرشدي، أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري جامعة الزقازيق وعميد الكلية سابقا رئيسًا ومناقشًا، والدكتور محمد أحمد محمد حسن أستاذ ورئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها محكمًا، والدكتور محمود السعيد صديق أستاذ مساعد أمراض الدواجن والأسماك كلية الطب البيطري جامعة الإسكندرية مشرفًا.
وتم تقديم بيان توضيحي من الباحثة ريم عبدالله عن الرسالة، وما تم عمله وشرح تفصيلي لما تم ومناقشتها مع أعضاء اللجنة الموقرة مع توضيح أهم التوصيات في نهاية الرسالة، وأهمية هذه الرسائل هي دراسة تأثير الزيوت الطبيعية ومستخلصاتها كبدائل للمواد الكيميائية المسببة للسرطان وأمراض الدم والقلب وتحسين الحالة الصحية للحوم والدواجن والأسماك.. وقررت اللجنة منح درجة الماجستير للباحثة ريم عبد الله عبدالوهاب.