دراسة: النظام الغذائي المتوسطي يحمي الدماغ من الخرف والزهايمر

تعد الدماغ أهم عضو في أجسامنا، إذ ينظم دماغنا جميع الوظائف الأخرى وعمليات التمثيل الغذائي بما في ذلك ضربات القلب والتنفس وهضم الطعام وكل شيء آخر، ويمكن تسريع التراجع المعرفي أو تأخيره بعدة عوامل مختلفة، لكن نظامنا الغذائي هو أفضل لقطة لمنع الاضطراب المعرفي لفترة طويلة.

وفقا لدراسة جديدة نشرت في مجلة الزهايمر والخرف، فإن نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والبقوليات وزيت الزيتون والمكسرات، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض تنكسية عصبية في وقت لاحق من الحياة.

وجدت دراسة أخرى أجريت لمدة 10 سنوات تقريبًا أن الأشخاص الذين التزموا بأقرب نظام غذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​تمتعوا بأعلى وظيفة معرفية طوال الدراسة القائمة على الملاحظة (10 سنوات).

وذكر موقع "ايمز أوف إنديا" أن النظام الغذائي المتوسطي يعرف على وجه التحديد بأنه الاستهلاك المعتاد للفواكه الكاملة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون وانخفاض في استهلاك اللحوم الحمراء، حيث ارتبط تناول الأسماك الروتيني بمعدلات أعلى من الأداء المعرفي وأقل معدل انخفاض بمرور الوقت.

وعلي الرغم  من أن العلماء ليسوا متأكدين بعد كيف يساعد النظام الغذائي المتوسطي الدماغ، ثبت أن النظام الغذائي يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، والتي قد تقلل بدورها من خطر الإصابة بالخرف.

من ناحية أخرى، ارتبط النظام الغذائي الغربي النموذجي (اللحوم الحمراء والسكر والملح والدهون والحبوب المكررة) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مما يساهم في تلف الدماغ بشكل أسرع.