تعرفي على نسبة الدهون في لحوم العيد

تعد ‏‎اللحمة من الأطعمة المفيدة جداً، إذ أكدت دكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أن اللحمة تحتوي على حديد وبروتينات تحسن من كفاءة النمو والعضلات كما أنها ترفع المناعة، لكن الإكثار منها ليس مطلوب، كما أن أضرارها تختلف باختلاف نوعها وطريقة طهيها لاسيما اللحمة الضاني لأن بها دهون مشبعة وكوليسترول أكثر من اللحمة العادية.

وقالت الدمرداش أن كل نوع من اللحوم يختلف نسبة الدهون به كما يلي، فلذلك يجب الحرص عند اختيار نوع اللحمة التي سنتناولها:

- يحتوي 100 جرام فقط من اللحم الضاني على  216 سعر حراري، 15 جرامًا من الدهون، 70 ملليجرام من الكوليسترول والصوديوم، 20 جرام بروتين، 270 ملليجرام من البوتاسيوم. - ي

يحتوي 100 جرام من لحم الجمل على 98 سعرًا حراريًا، 1 جرام من الدهون، 61 ملليجرام من الكوليستيرول، 70 ملليجرام من الصوديوم، 22 جرام بروتين.

- يحتوي 100 جرام من لحم الجاموس على 111 سعر حراري، 1.53 جرام من الدهون، 52 ملليجرام من الكوليستيرول، 48 ملليحرام من الصوديوم، 22 جرام بروتين.

- يحتوي 100 جرام من لحم الأبقار على 250 سعر حراري، 17 جرام من الدهون، 74 ملليجرام من الكوليستيرول، 54 ملليجرام من الصوديوم، 22 جرام بروتين، 271 ملليجرام من البوتاسيوم.