هذه الأطعمة تفيد في علاج قرحة المعدة

قالت الدكتورة بسمة يسري، أخصائية التغذية، إن هناك أشخاصا أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بقرحة المعدة، حيث يصاب واحد من كل 10 أشخاص طبقا للعديد من عوامل الخطر التي تزيد من احتمالية حدوث القرحة، علاوة على وجود تاريخ عائلي للإصابة بالقرح المعدية أو شرب المواد الكحولية وكذلك وجود أمراض أخرى مثل أمراض الكبد أو الكلى أو الرئة وأخيرا التدخين، مضيفة أن حوالي 50٪ من سكان العالم مصابون بعدوى بكتيريا جرثومة المعدة، وأن فقط 10٪ إلى 15٪ من المصابين بجرثومة المعدة يصابون بالقرحة.

كما أشارت د.بسمة إلى أنه على الرغم من أن خيارات الطعام لا تسبب القرحة أو تزيدها سوءا، إلا أن توصيات النظام الغذائي الحالية تفيد بأن بعض الأطعمة قد تحتوي على مكونات تقاوم جرثومة المعدة أحد أهم المسببات للقرحة، وتناول بعض الأطعمة قد يكون مفيد ضد البكتيريا المسببة للقرحة مثل القرنبيط - الكرنب – فجل- تفاح- توت - فراولة - الكرز- الفلفل - جزر- بروكلي- الخضر الورقية مثل اللفت والسبانخ، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي، والكافيار، والميسو، ومخلل الملفوف، والكومبوتشا - زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى- العسل -ثوم - شاي أخضر منزوع الكافيين- عرق السوس – الكركم.

واستطردت: إذا كانت قرحة المعدة ناتجة عن عدوى من جرثومة المعدة، فقد تكون الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة مثل التوت، البري والكرز والفلفل سوف تساعد في حماية وتنشيط جهاز المناعة وتساعد في مكافحة العدوى وأيضا في الحماية من سرطان المعدة، كما تحتوي الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ على الكالسيوم والفيتامينات، كما يحتوي البروكلي على سلفورافان، وهو مركب يحمل مضادات نشاط بيلوري.

وتابعت: التغذية السليمة والمتوازنة تحمي من كثير من هذه الأمراض ولذلك يجب أن تحسن من عاداتك الغذائية اليومية.