“مطبخ المصرية”.. رحلة عطاء تصنع الفرح على موائد رمضان في الغربية
للعام الرابع على التوالي، 7 آلاف و700 وجبة رمضانية تصل إلى كل بيت بالغربية على مدار 22 يومًا خلال شهر رمضان المبارك بمعدل 350 وجبة يومية، عبر تدريب السيدات وتمكينهن اقتصادياً واجتماعياً، في نموذج تنموي مستدام يرسخ روح العطاء والمسؤولية الوطنية؛ من خلال مطبخ المصرية بأيد بناتها بمقر فرع المجلس القومي بالغربية؛ في رحلة عطاء تصنع الفرح على موائد رمضان.
اللواء الدكتور علاء عبدالمعطي، محافظ الغربية، زار مطبخ المصرية بأيد بناتها، في فرع المجلس القومي للمرأة بالغربية ؛ لاستطلاع مدى جودة الإنتاج ومستوى التنظيم، مشيدًا بالدور المتميز الذي يضطلع به المجلس القومي للمرأة في دعم وتمكين السيدات المصريات، وذلك بحضور اللواء ضياء الدين عبد الحميد السكرتير العام للمحافظة، وأميرة التطاوي مقرر فرع المجلس القومي بالغربية.
وأكد المحافظ أن مطبخ المصرية يعد نموذجًا متفردًا للمطبخ المجتمعي ذو البعد التنموي المستدام، إذ يسهم في تمكين المرأة اقتصاديًا من خلال استثمار مهاراتها في الطهو وإعداد الولائم والعزائم الكبرى، مع توفير فرص تدريبية متخصصة وإنتاج حرفي يفتح آفاق عمل للمرأة المصرية.
وأضاف أن المشروع لهذا العام يستهدف الوصول إلى 7700 وجبة على مدار 22 يوم عمل، بمعدل 350 وجبة يوميًا، لتصل إلى كل بيت بالغربية بكل حب وعطاء، مشيرًا إلى أن هذا الإنجاز يأتي للعام الرابع على التوالي، مؤكدًا حرص المحافظة على دعم هذا المشروع وتوسيعه ليشمل كافة الأسر المحتاجة خلال الشهر الكريم.
وأشار إلى أن المشاركات في المشروع يتلقين تدريبات عملية على أيدي طهاة ماهرين، تشمل التخطيط للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، إلى جانب إدارة القوى العاملة داخل المطبخ، بما يضمن كفاءة الإنتاج واستدامته.
ولفت إلى أن “مطبخ المصرية بأيد بناتها” ينفذ في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بالتعاون مع وزارة الأوقاف المصرية ومؤسسة حياة كريمة، مؤكدًا أنه يمثل نموذجًا يحتذى به في دمج البعد الاجتماعي بالتمكين الاقتصادي للمرأة، وإيصال رسالة عطاء لكل بيت، لتجسد محافظة الغربية صورة حقيقية لروح التضامن والمشاركة المجتمعية في شهر رمضان المبارك.
وأعرب المحافظ عن تقديره للسيدات المشاركات في المطبخ، مشددًا على أن دعمهن وتمكينهن هو استثمار حقيقي في المجتمع، يعكس عمق المسؤولية الوطنية وروح المبادرة التي تتحلى بها المرأة المصرية.
