د. لمياء لطفي تشرح فوائد أوراق البابايا في الكثير من الأمراض المختلفة

ناقشت الدكتورة لمياء لطفي، رئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية بجامعة كفر الشيخ، رسالة ماجستير  تحت عنوان : " تأثير أوراق وبذور البابايا على الخلل الحادث في كبد الفئران المستحث برابع كلوريد الكربون " للباحثة إسراء نصر مطر، للحصول على درجة الماجيستير في الاقتصاد المنزلي، تحت اشراف الدكتور يوسف الحساينين، أستاذ ورئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة وعميد كلية الاقتصاد المنزلي الأسبق بجامعة المنوفية، وذلك تحت رعاية الدكتور شريف صبري عميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، والدكتور إيهاب النعسان وكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث.

وفي هذا الإطار قالت الدكتورة لمياء لطفي، إنه تم إجراء الدراسة الحالية لمعرفة تأثير استخدام أوراق  وبذور الباباظ على الخلل الحادث في كبد الفئران المستحث برابع كلوريد الكربون، مشيرة إلي أن الدراسة أجريت على 48  فأراً من فصيلة البينو تتراوح أوزانهم من140 - 150 جم.  

وأكدت الدكتورة لمياء لطفي، أن هذه الدراسة قد أظهرت أن التغذية على أوراق وبذور البابايا نتج عنها تحسن في وظائف الكبد والكلى ودهون الدم وانخفاض مستوى الجلوكوز بالدم لدى الفئران المصابة بمرض الكبد، مشيرة إلي أن الفحوص الهستوباثولوجية للكبد.

وأوضحت الدكتورة لمياء لطفي، أنه تم إحداث تغيرات هستوباثولوجية واضحة لعضو الكبد للفئران المصابة بمرض الكبد التي تم حقنها بمادة رابع كلوريد الكربون، في حين أدت التغذية المعاملات المختلفة من أوراق وبذور البابايا الى تحسن البناء الهستولوجي للكبد التي تغيرت بسبب التهاب الكبد، موضحة أن ما نفقده من المنتجات الثانوية By-products يمثل فائدة غذائية عظيمة مهدرة يجب أن نلتفت اليها كالحال في الاستفادة بأوراق وبذور البابايا التي يتم التخلص منها واستخدام الثمرة فقط.

وأضافت الدكتورة لمياء لطفي، أن أوراق البابايا تساعد في الشفاء من كثير من الأمراض المختلفة كالسرطان، كما أنها تحتوي على مركبات معينة تعرف بإسم البابايين وكذلك مركبات “القلويدات” والفينول” ، وجميع هذه المواد تساعد في تحسين عملية هضم البروتينات، وتعالج مشكلات الجهاز الهضمي أيضا كما تحتوي على " الكاربين " ، والتي لها تأثير كيميائي وقائي.

وأشارت الدكتورة لمياء لطفي، أنها تعرف بأنها مضادة للأمراض السرطانية وبالمثل تتميز بخصائص مضادة للملاريا ، فتعمل على الوقاية من مرض الملاريا في بعض المناطن الذي يستوطن فيها هذا المرض، كما أن أفضل المركبات المضادة للسرطان تتركز في المستخلص الناتج من عصر أوراق البابايا.

وتابعت الدكتورة لمياء لطفي، تفيد بذور البابايا في علاج تليّف الكبد وتعمل على إزالة السموم من الكبد وتستخدم في علاج التسمم الغذائي، وذلك لقدرتها على القتل الجراثيم التي تنتقل مع الأغذية السامة إلى المعدة، كمّا أنّها تعتبر مضادة لالتهابات الجهاز الهضمي.