القومي للبحوث يكشف أضرار الأطعمة المصنعة في محاضرة تفاعلية للأطفال

في إطار التعاون بين المركز القومي للبحوث والمركز القومي لثقافة الطفل، استضاف صالون ابن الهيثم العلمي أ.د. نرمين محفوظ،استشاري التغذية العلاجية وأستاذ بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، لتقديم محاضرة تفاعلية بعنوان "وجبتي متكاملة" .

تأتي المحاضرة ضمن أنشطة المركزين الهادفة إلى نشر الثقافة العلمية والصحية، ولتعزيز الوعي الصحي لدى النشء، وبناء جيل واعٍ بأهمية التغذية السليمة كأساس لصحة أفضل.

واستعرضت أ.د.نرمين محفوظ العديد من المعلومات حول مفهوم الوجبة الغذائية المتكاملة، موضحة أن الطعام الصحي هو الذي يشتمل على المغذيات الضرورية لسلامة جسم الإنسان.وأكدت خلال المحاضرة أن الأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة السريعة غير مغذية وضارة، لاحتوائها على مواد حافظة وألوان صناعية وسعرات حرارية عالية، خالية تمامًا من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم السليم.

 

وقالت إن هناك خمس مجموعات غذائية رئيسية وهي: مجموعة الحبوب وتشمل القمح، والأرز، والشوفان، والذرة، والتي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للحركة والنشاط اليومي، ومجموعة الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقي الجسم من الأمراض، ومجموعة الألبان وهي مصدر أساسي للكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان، ومجموعة البروتينات، وتنقسم إلى بروتين نباتي مثل البقوليات، وبروتين حيواني مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض، ومجموعة الدهون والتي تعد مصدرا للطاقة، لكن يجب تناولها بكميات معتدلة.وقد شارك الأطفال في أنشطة تفاعلية لتكوين "الطبق الصحي"،  كما تم التأكيد على أهمية تناول الماء بانتظام، والاهتمام اليومي بنظافة الأسنان باستخدام الفرشاة والمعجون،إضافة إلى ممارسة النشاط البدني في أماكن مفتوحة مع التعرض لأشعة الشمس للاستفادة من فيتامين (د).

وفي ختام الفعالية، تم توزيع كروت مجسمة لأغذية مختلفة، شارك الأطفال من خلالها في تحديد المجموعة الغذائية التي ينتمي إليها كل نوع من الطعام وفائدته للجسم.