محافظ المنوفية يتابع آليات تشغيل مجزري شبين الكوم وجنزور ببركة السبع

تابع محافظ المنوفية، إبراهيم أحمد أبو ليمون، التشغيل التجريبي لمجزر شبين الكوم بتكلفة إجمالية تبلغ 45.9 مليون جنيه، ومجزر جنزور الآلي بمدينة بركة السبع بقيمة 29.4 مليون جنيه، وذلك في إطار خطة المحافظة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية والارتقاء بمستوي البنية التحتية وفقاً لأحدث المواصفات الفنية والبيئية بما يسهم في تحسين مستوي الخدمات المقدمة للمواطنين.

ووجه المحافظ في تصريح اليوم الخميس مديرية الطب البيطري بالمتابعة المستمرة لآليات تشغيل المجازر وتحسين بيئة العمل بها وتوفير الامكانيات والدعم اللازم لضمان كفاءة تشغيلها وتحسين الخدمات، لدورها الحيوي في تقليل استهلاك الوقت والاستغلال الأمثل للجلود ومخلفات الذبائح ، مشدداً على أهمية الدور الرقابي من خلال شن الحملات التفتيشية للتأكد من اتباع كافة الإشتراطات الصحية والكشف على اللحوم بما يتطابق مع معايير الجودة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.

وقال المحافظ إنه تم المرور من قبل اللجان المشكلة من مستشار وزيرة التنمية المحلية ومديرية الطب البيطري بالمحافظة للوقوف على عملية التشغيل والتأكد من الإلتزام الكامل للارتقاء بالمعايير الصحية والبيئة المعتمدة والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة، موضحا أن مجزر شبين الكوم يقع على مساحة حوالي 3 آلاف متر مربع يتضمن صالة المجزر الرئيسية لذبح المواشي علي مساحه 700 متر ويحتوي علي 2 صندوق ذبح الأول بسعة ذبيح وزن من 300 إلى 450 كيلوجرام بمعدل ذبح 15 إلي 20 رأس / ساعة ، والثاني بسعة ذبيحة وزن من 400 إلى 650 كيلو جرام بمعدل ذبح 15 إلي 20 رأس / ساعة ، وصاله لذبح الأغنام علي مساحة 200 متر ويحتوي علي منصة ذبح بمعدل 30 رأس غنم / ساعة ومبني غرف إدارية وخدمات (غرف الكهرباء والمحول ) بمسطح حوالي 180 مترا مربعا ، وخطين للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام ، وتم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعه.

كما أوضح أن مجزر جنزور الآلى بمدينة بركة السبع يقع على مساحة 1000 متر مربع وبتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 29.4 مليون جنيه ويضم 2 عنبر ذبيح و غرف حفظ ( ثلاجات) وغرف تجهيز إلى غرف التصريف النهائي بالإضافة إلى مكاتب إدارية، مشيراً إلى أن المجازر تضمنت شبكات تغذية مياه وشبكة صرف صحي ونظام لمقاومة الحريق.