سلامة الغذاء تكثّف الرقابة.. وتضبط كيانات غير مرخصة خلال أسبوع
واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أداءها الرقابي والتنموي بوتيرة مكثفة خلال الأسبوع الرابع من عام 2026، عبر حزمة متكاملة من الإجراءات شملت دعم الصادرات، وتشديد الرقابة على الأسواق، ورفع كفاءة العاملين، والتعامل الحاسم مع المخالفات، في إطار استراتيجيتها لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطن وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في المنتج المصري.
أصدر المركز الإعلامي للهيئة تقريره الأسبوعي عن الفترة من 24 إلى 30 يناير 2026، كاشفًا عن تصدير 5560 رسالة غذائية بإجمالي 210 آلاف طن إلى 180 دولة، تصدرتها السعودية، مع إصدار 1840 شهادة صحية للتصدير، بما يعكس استمرار الزخم في حركة الصادرات الغذائية المصرية.
وفي إطار رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء، نفذت الهيئة برنامجًا تدريبيًا لمشرفي ومسؤولي مطابخ هيئة الرعاية الصحية، تناول الاشتراطات الصحية، وتداول الغذاء، والنظافة، وإدارة المخلفات، ومكافحة الآفات، بما يضمن تطبيق أفضل الممارسات داخل المنشآت الصحية.
وعلى الصعيد الرقابي، نفذت إدارات الهيئة زيارات مكثفة شملت المصانع، ومحطات ومراكز التعبئة، والمنشآت التخزينية، والمخابز، والسلاسل التجارية، والمحال العامة، حيث جرى تسجيل عشرات المنشآت الجديدة، واستيفاء مئات المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة بالهيئة إلى أرقام غير مسبوقة في مختلف القطاعات.
وفيما يتعلق بالواردات، استقبلت البلاد 1515 رسالة غذائية بوزن 267 ألف طن من 105 دول، مع الإفراج عن آلاف الرسائل وفق آليات الإفراج المؤقت والسريع، وإعادة تصدير الرسائل غير المطابقة، بما يضمن انسيابية حركة التجارة وحماية صحة المستهلك.
وكثفت الهيئة حملاتها على السوق المحلي بجميع المحافظات، حيث جرى المرور على أكثر من 4242 منشأة غذائية، بمشاركة 573 فريق تفتيش، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة، وترخيص سيارات تبريد، وضبط مخالفات جسيمة، من بينها ضبط كيان غير مرخص لتصنيع المكملات الغذائية والتحفظ على 5076 عبوة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
كما تلقت الهيئة 124 شكوى من جهات متعددة، ونفذت حملات ميدانية استجابة فورية للبلاغات، إلى جانب تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية، ووحدات الطعام المتنقلة، والمجازر، ومصانع المواد الملامسة للغذاء، وقطاع الأسماك والألبان، مع استمرار فحص التظلمات لضمان التوازن بين سرعة الإفراج وسلامة الغذاء.
وأكدت الهيئة استمرار حملاتها المشتركة مع الجهات الرقابية بالمحافظات، داعية المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية، في إطار شراكة مجتمعية تهدف إلى حماية الصحة العامة وضمان غذاء آمن للجميع.
