رغم ارتفاع الأسعار.. إقبال كبير على شراء الفسيخ والرنجة بالمنيا في شم النسيم
تشهد أسواق بيع الفسيخ والرنجة بمحافظة المنيا إقبالًا كبيرًا من المواطنين على شراء احتياجاتهم من الأكلة الأشهر في احتفالات شم النسيم، وذلك رغم ارتفاع الأسعار خلال الموسم الحالي مقارنة بموسم عيد الفطر.
وتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري ما بين 330 و 500 جنيه، بينما سجل الرشال الأسواني المعروف بـ كلب البحر أسعارًا تراوحت بين 220 و440 جنيهًا للكيلو حسب الجودة، في حين تراوحت أسعار الرنجة بين 120 و230 جنيهًا للكيلو وفقًا للنوع.
وخلال جولة ميدانية بأسواق بيع الفسيخ والرنجة بمحافظة المنيا، أكد طارق محمد، صاحب أحد محال بيع الفسيخ والرنجة بمدينة المنيا، أن هناك إقبالًا ملحوظًا من المواطنين على شراء الفسيخ والرنجة، خاصة خلال موسمي عيد الفطر وشم النسيم.
وأضاف أن الفسيخ البوري أصبح الأكثر طلبًا مقارنة بالرشال البلدي والمملح من سمكة كلب البحر، نظرًا لانخفاض نسبة الملح به، ما يجعله مناسبًا لفئات من المواطنين، من بينهم مرضى ضغط الدم والسكر، على حد قوله.
وأشار إلى أن هناك أيضًا إقبالًا على تناول الرنجة، التي تزين موائد العديد من الأسر المنياوية إلى جانب الفسيخ خلال احتفالات شم النسيم.
وأوضح أن الأسعار تشهد ارتفاعًا خلال موسم شم النسيم مقارنة بموسم عيد الفطر، مرجعًا ذلك إلى زيادة تكاليف النقل، إلا أن حجم الإقبال لا يتأثر، نظرًا لحرص المواطنين على الحفاظ على طقوسهم المرتبطة بالأعياد.
واختتم بأن الفسيخ والرنجة لم يعودا مجرد أكلات موسمية فحسب، بل أصبحا جزءًا من العادات الغذائية لدى بعض المواطنين على مدار العام، حيث يزداد الإقبال على شرائهما في بعض الأيام خارج المواسم أيضًا.
