رئيس شعبة السكر: استقرار قطاع السكر والحلوى وتوافر مخزون استراتيجي كافٍ
قال عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية رئيس شعبة السكر والحلوى أحمد الفندي إن القطاع يشهد حالة من الاستقرار المدروس، مدعومة بتوافر مخزون استراتيجي كافٍ وقدرات إنتاجية متنامية؛ بما يجعله أحد الركائز الحيوية للأمن الغذائي في مصر، نظرًا لدوره المباشر في تلبية احتياجات مختلف الفئات.
وأضاف الفندي - في بيان اليوم الاثنين - أن قطاع السكر والحلوى يمثل أحد المحركات الرئيسية لنمو الصادرات الغذائية، في ظل توجه استراتيجي نحو التوسع في الأسواق الإقليمية والدولية خاصة العربية والإفريقية، مع الالتزام بتطبيق المعايير الدولية في الإنتاج.
وأوضح أنه رغم مؤشرات الاستقرار، يظل القطاع متأثرًا بتقلبات سلاسل الإمداد العالمية وارتفاع تكاليف الإنتاج، مؤكدًا أن التعامل مع هذه التحديات يتم من خلال نهج استباقي قائم على التنسيق المؤسسي؛ بما يضمن استمرارية تدفق الخامات واستقرار العملية الإنتاجية، ويعزز قدرة القطاع على التكيف مع المتغيرات العالمية.
وتابع أن شعبة السكر والحلوى تقوم بدور محوري كحلقة وصل بين القطاع الصناعي والجهات الحكومية من خلال العمل على تيسير الإجراءات، وحل التحديات التشغيلية، وضمان توافر مدخلات الإنتاج، في إطار رؤية تستهدف خلق بيئة أعمال مستقرة ومحفزة.
وأكد أن الغرفة تتبنى نهجًا مؤسسيًا يركز على تطوير القدرات الإنتاجية ورفع كفاءة المصانع، عبر تقديم خدمات متكاملة تشمل التدريب والاستشارات الفنية وتطبيق معايير الجودة العالمية، إلى جانب بناء شراكات محلية ودولية تدعم نقل الخبرات وتعزز تنافسية المنتج المصري.
وشدد على أن سلامة الغذاء تمثل أولوية استراتيجية باعتبارها ركيزة أساسية لضمان جودة المنتجات وتعزيز ثقة المستهلكين محليًا ودوليًا، وذلك بالتكامل مع الجهات الرقابية لتطبيق أفضل الممارسات العالمية.
ولفت إلى أن دعم التوسع التصديري يعتمد على تطوير المنتجات وفقًا للمعايير الدولية، ورفع جاهزية الشركات لدخول الأسواق الخارجية من خلال الدعم الفني والتسويقي، وتنظيم البعثات التجارية، والمشاركة في المعارض الدولية، مع اعتبار الأسواق العربية والإفريقية فرصًا واعدة في ظل تزايد الطلب على المنتجات المصرية.
وأشار إلى أن التحول الرقمي أصبح عنصرًا أساسيًا في تطوير الصناعة، لما يتيحه من تحسين كفاءة العمليات وتسريع اتخاذ القرار وتعزيز التواصل المؤسسي، مشيرًا إلى أن الغرفة تعمل على تبني أدوات رقمية حديثة تدعم الابتكار وترفع من كفاءة الأداء التشغيلي.
وقال "إن مؤشرات إنتاج السكر تشهد تحسنًا ملحوظًا مدفوعًا بالتوسع الزراعي وزيادة الطاقات الإنتاجية، بما يدعم تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وهو ما انعكس إيجابيًا على استقرار السوق وتعزيز القدرة على التخطيط طويل الأجل".
وأضاف "أن التوسع في زراعة بنجر السكر يمثل تحولًا مهمًا في دعم الصناعة المحلية من خلال توفير مدخلات إنتاج مستقرة ومستدامة، بما يعزز من قدرة القطاع على النمو".
وتوقع الفندي أن يشهد قطاع الحلوى نموًا مستدامًا خلال الفترة المقبلة، مدفوعًا بزيادة الطلب المحلي وتدفق الاستثمارات وتطوير المنتجات، بما يعزز الإنتاج المحلي ويدعم التوسع التصديري، ويضع القطاع ضمن أبرز القطاعات القادرة على قيادة نمو الصادرات الغذائية المصرية.
وأكد أن قطاع السكر والحلوى يمثل فرصة استثمارية واعدة، شريطة تبني رؤية قائمة على الجودة والابتكار والتكنولوجيا الحديثة، مشددًا على أن الأسواق المحلية والدولية تظل مفتوحة أمام المستثمرين القادرين على تحقيق قيمة مضافة حقيقية والالتزام بالمعايير العالمية.
