3 عناصر غذائية لا غنى عنها في وجبات أطفال المدارس

كتبت - هبة عوض

قال الدكتور وجيه صدقي، استشاري العلاج الطبيعي والتغذية، لـ"بوابة روزاليوسف"، إن المرحلة العمرية لطلاب المدارس، من أهم مراحل بناء الجسم، وهو ما يبرر أهمية الاعتناء بتغذية الأطفال خلال هذه المرحلة.

وأضاف صدقي، أن الوجبة الغذائية المقدمة للطفل، يجب أن يتوافر بها عدد من العناصر المهمة، أبرزها البروتين اللازم لبناء العضلات وتقوية الجسم، والكربوهيدرات المسؤولة عن مد الجسم بالطاقة اللازمة للحركة، لاسيما أن الأطفال في هذا العمر، يتسمون بكثرة الحركة، إضافة للكالسيوم الموجود في الألبان ومنتجاتها، لبناء عظام الأطفال.

وأكد خبير التغذية، أن تغذية الأطفال تهدف في المقام الأول، بالحرص على عدم زيادة الحامضية بالجسم، التي تسبب حالة من الخمول وضعف التركيز، بل العمل على تحويله لحالة القلوية، التي تقى الجسم من العديد من الأمراض، وهو ما يستلزم الابتعاد عن اللحوم المصنعة والسكر، والاستعاضة بالفاكهة التي تمد الجسم بالسكر بصورة غير ضارة.

وأشار وجيه إلى أن الوجبة المدرسية، وفقا لمحتواها الذي كشفه وزير التعليم، تعتبر جيدة، كونها تمد الأطفال بالطاقة اللازمة لحركتهم، وتوفر الحديد اللازم لمحاربة الأنيميا التي تطول النسبة الأكبر من أطفال مصر، إلا أنه يجب أن يحصل الطفل على باقي العناصر التي يحتاجها، من وجباته الأخرى بالمنزل.

يذكر أن الدكتور طارق شوقي، وزير التربية والتعليم، قد صرح بأنه سيتم استئناف توزيع الوجبات المدرسية، على طلاب المدارس، بدءا من اليوم، وذلك بعد توقفها منذ قرابة العام، مضيفا أن هناك عددا من الوزارات تشارك في إعداد الوجبات إلى جانب وزارة التعليم، وهي وزارات التضامن والزراعة والصحة والصناعة، وهيئتا سلامة الغذاء والرقابة الإدارية.

وأضاف وزير التعليم، إن أطفال مرحلة رياض الأطفال سيتسلمون "قطعة بسكويت محشوة بالعجوة"، بينما يتسلم طلاب المرحلة الابتدائية، "فطيرة محشوة بالعجوة"، لافتا إلى أن الوجبات على مستوى جودة عالية وتُقدم بأسعار رمزية، وتُنتج في اليوم السابق لتوزيعها مباشرة، ضمانًا لسلامتها.