" الرقاق" وجبة الإفطار الأساسية بالقليوبية في أول يوم رمضان

القليوبية- حنان عليوه

فى أول أيام شهر رمضان من كل عام، تحتفل الأسرة والأهالى بمحافظة القليوبية بالجلوس جميعا على مائدة إفطار واحدة، ليتناولوا الطعام معا لتنتظر جميع أفراد الأسر لتشارك في أول احتفال بشهر الصوم.

رصدت " بوابة روزاليوسف " حال الأسر في قرى ومدن محافظة القليوبية في الاحتفالات بأول أيام شهر رمضان، والوجبات التي يتناولها وانتظار جميع أفرادها تلك المناسبة ليتجمع الأشقاء والاحفاد والأقارب.

يقول ربيع جمال إننا تنتظر الأسرة أول أيام شهر رمضان ليلتقوا جميعها وأبناؤهم على مائدة واحدة، ليكون الطعام له مذاق خاص، قائلا: " مفيش احسن من اللمة"، واصفا بأنه يوم له احساس خاص لهم.

ويضيف حسن أحمد أن طبيعة الحياة جعلت كل شخص ينشغل عن أهله وخاصة أن كل رب أسرة يرتبط بسكن بعيد عن أسرته لظروف عمله، الا ان شهر رمضان له طبيعة خاصة ليتجمعوا في بيت العائلة.

أما عن آمال السيد تقول إن طبيعة انشغال ربات المنزل وخاصة الموظفين بأبنائهم وخاصة فترة الدراسة جعلت اللقاءات قليلة بين الأهل والأشقاء ليأتى شهر الصوم لتلقى فيه الأحبة من الأسر.

 

ويصف شعبان صالح أول إفطار في شهر الصوم يشمل الرقاق المحشو باللحوم، والبط وغيرها، حيث أنها وجبة المناسبات التي تنتظرها الأسر لتشارك بها جميع الأبناء والاشقاء والاتحاد.

وتشير نورا العسيلى إلى أن طبيعة أول يوم في شهر رمضان يختلف عن أي يوم في العام، حيث ابدأ صباحا في الانتهاء من عمل المنزل ثم يتم البدء بعد الظهر في تجهيز الإفطار ففى أول يوم نعمل الجولاش باللحم المفروم أو الرقاق، كوجبة أساسية وغيرها لتشارك والدتى ووالدة زوجى في أول إفطار لنا.

ويضيف مصطفى كامل وجبة السحور تضم الفول والجبن والبطاطس والسلطة، مضيفا أن الزبادى الراعى الرسمى للسحور.