تحالف الأمراض غير المعدية يشارك في ندوة عامة عن التغذية في المدارس غدا

كتب - محمود جودة

تحت رعاية الأستاذ الدكتور محمود صقر- رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، ستعقد ندوة “التغذية المدرسية"" غدا السبت الموافق 8 سبتمبر 2018 بقاعة المؤتمرات - أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا والتي ينظمها الاتحاد النوعى لجمعيات البحث العلمى بالتعاون مع الجمعية المصرية للمطفرات البيئية والتحالف المصري لمكافحة الأمراض غير المعدية والمركز القومى للبحوث، وتناقش الندوة موضوع حيوي له أهمية خاصة و يمس الأجيال القادمة، و ذلك لتعزيز مستوى الوعى بأهمية وسلامة وجودة الغذاء لدى أحد شرائح المجتمع ألا وهي طلبة المدارس، حيث تلعب المدرسة دوراً مهماً للغاية في خلق جيل يساهم في فرص النمو الاقتصادي، وقد كان ضمان جودة التغذية المدرسية من أهم تكليفات الرئيس عبد الفتاح السيسي للحكومة.
تهدف الندوة إلي تحقيق أقصى معايير الصحة والسلامة لدى أطفال مصر، و ذلك عن طريق استقطاب عدد من الخبراء والمتخصصين والأكاديميين من مختلف الجهات المعنية لتبادل الخبرات والدراسات البحثية حول أفضل أساليب برامج التغذية المدرسية للتعاون في تحقيق تقدم في هذا الشأن.
كما تهدف إلى التعرف على المستجدات العلمية والتجارب العملية في مجال التغذية المدرسية و سلامة الغذاء المقدم للتلاميذ في المراحل العمرية المختلفة، وتسليط الضوء على نوعية الأغذية و مكوناتها و سلامتها من التلوث سواء بالملوثات الميكروبية مثل البكتيريا والفطريات وغيرها، أو الكيماوية مثل السموم الفطرية والمبيدات، استعراض الطرق الحديثة للحماية من أخطار الملوثات.
إضافة إلى التعرف علي أولويات الأبحاث حتي يمكن للدولة أن تحقق إحداث تغييرات جذرية في طرق إعداد وتخزين وجبات التغذية المدرسية، والتعريف بمعايير واشتراطات السلامة الغذائية، مع المراعاة الكاملة للمواصفات والمعايير التي وضعتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وتتناول الندوة موضوعات كثيرة ومنها استعراض أهمية الصحة المدرسية بوجه عام و التركيز علي التغذية المدرسية لما لها من أهمية لبناء الانسان المصري في مراحل العمر الأولي، ومحاضرة عن إنتاج اغذية متوازنة مغذية ومقبولة تحتوى على مركبات صحية لتغذية أطفال المدارس، كما تسلط الندوة الضوء على الملوثات البيئية التى قد تصل إلى الأطفال من خلال التغذية خاصة التغذية المدرسية، واستعراض بعض الخبرات والبرامج السابقة وكيفية الاستفادة منها.