حلويات رمضان..طريقة عمل البان كيك بالقرفة
كتبت - هدى زكي
من المطبخ الأمريكي اخترنا لكِ اليوم البان كيك بالقرفة وهو من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير
تعرفي على المقادير :
كوب لبن – كوب دقيق – 2 بيضة
ملعقة كبيرة قرفة – ملعقة كبيرة بيكينج بودر
2 ملعقة كبيرة سكر- 2 كبيرة ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة سكر "بني" – 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير :
يخفق البيض أولا ثم يضاف باقي المكونات بالتدريج حيث يضاف اللبن والسكر والدقيق والبيكينج بودر حتى تمتزج المكونات جيدا تتجانس ،ثم يترك المزيج جانبا لمدة لا تقل عن نصف الساعة.
ثم تسخن الزبدة ويضاف لها السكر البني والقرفة مع التقليب المستمر.
يؤخد مقدار من عجينة البان كيك مع ملعقة من خليط القرفة معا ويتم تسويته في مقلاه غير لاصقة وتقلب العجينة على الوجهين ثم ترفع وبعد الانتهاء من الكمية كلها تقدم شرائح البان كيك مع الفواكه أو النوتيلا او صوص الكراميل الجاهز..