سفرة رمضانية.. كفتة الدجاج بصوص الروز ماري

كتبت - هدى زكي

نقدم لكِ اليوم وصفة كفتة الدجاج بصوص الروزماري كوجبة سريعة وسهلة التحضير بمذاق مميز.. جربيها على طريقتنا

 

المقادير:

نصف كيلو صدور أو أوراك دجاج فيليه مفرومة

ملعقة كبيرة روزماري

ملعقة كبيرة كريمة لباني

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

نصف كوب لبن

نصف كوب مرقة

ملح وفلفل حسب الرغبة

بقسماط مطحون

بيضة

ملعقة كبيرة بصل بودر

 

طريقة التحضير:

تخلط مكونات الكفتة والبقسماط والبيضة والملح والفلفل وتشكل أصابع وتشوح في الزيت أو الزبدة وتترك جانبا.

يحضر صوص الروزماري بتشويح الثوم في قليل من الزبدة ثم يضاف إليه المرقة والكريمة اللباني ثم يضاف اللبن والروزماري والنشا بعد تذويبه في قليل من اللبن ويتبل الصور بالملح والفلفل، وتضاف أصابع الكفتة للصوص وتترك حتى تنضج على نار هادئة.