حلويات رمضان.. طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة والمانجو

كتبت - هدى زكي

الكنافة من أبرز أطباق المطبخ الشرقي وأكثرهم ارتباطا بطقوس شهر رمضان، لذلك اخترنا لك اليوم طريقة سهلة وسريعة ومغذية لإعداد الكنافة.

 

المقادير:

2 كيس كريمة خفق – نصف كيلو كنافة.

ملعقة صغيرة سكر – 5 ملاعق زبدة.

2 كوب شراب سكري "شربات حلويات".

2 ملعقة كبيرة قشطة.

كيلو ونصف مانجو.

 

طريقة التحضير

تذاب الزبدة على النار وتخلط بالكنافة بعد تفتيتها، ويضاف السكر وتمزج المكونات جيدا وتوضع في صينية في الفرن.

بعدما يتحول لون الكنافة إلى الذهبي اخرجي الصينية، وقسمي الكنافة بالسكين وتقلب على الوجه الأخر والجوانب حتى يحمر لونها ثم تترك جانبا لتهدأ وتسقى بشربات الحلويات.. يقطع المانجو لمكعبات كبيرة وتخفق الكريمة مع القشطة، ويتم تجهيز مجموعة من الكاسات ويوزع فيها الكنافة مع قليل من الكريمة وقطع المانجو وتقدم.