"تكنولوجيا الأغذية" ينظم دورة تدريبية حول التصنيع الغذائي وسلامة الغذاء لأهالي البدرشين

   نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، دورة تدريبية في مجال التصنيع الغذائي وسلامة الغذاء، لأهالي وأبناء مناطق البدرشين ودهشور وسقارة.

وقالت الدكتوة إيمان سالم مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن ذلك يأتي في إطار دعم التنمية الريفية، وتنمية مهارات المرأة الريفية وإكسابها مهارات لزيادة الدخل.

وأضافت أن ذلك يأتي ضمن مشروع "زور البدرشين" بالتعاون مع الاتحاد الأوروبي ووزارتي السياحة والبيئة، بهدف تنمية السياحة الداخلية والخارجية، بتعظيم الاستفادة من الموارد المحلية المتاحة.

وأوضحت مدير المعهد أنه تم خلال الدورة تدريب المشاركين على كيفية الاستفادة من الفاقد من التمور الرطبة، وتحقيق قيمة مضافة لها.