بورصة الدواجن اليوم...36 جنيها للبلدى و33 جنيها للمجمدة

ننشر أسعار بورصة الدواجن الرئيسية اليوم الخميس في مصر، حيث تشهد أسواق الدواجن على مستوى الجمهورية استقرارا ملحوظا في الأسعار، مع ارتفاع جودة المعروض أمام الجمهور.

وفى ضوء ما تقدمه "بوابة روز اليوسف" لقرائها من خدمات وأسعار يومية، فنستعرض أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 4 فبراير بالأسواق المصرية.

بورصة الدواجن الرئيسية اليوم

حيث سجلت الدواجن البيضاء سعر يتراوح ما بين  22  -26 جنيها للكيلو الواحد، اما الدواجن البلدى فقد سجلت أسعار تراوحت ما بين 30 – 36 جنيها للكيلو الواحد، اما الدواجن المجمدة وزن الكيلو جرام فقد سجلت 33 جنيها.

سعر كرتونة البيض

وسجلت كرتونة البيض سعر تراوح ما بين 27- 40 جنيها، فيما سجل الكتكوت سعر 5 جنيهات.

سعر البط

أما عن سعر البط الأبيض فقد سجل سعر تراوح ما بين 26 – 46 جنيها، اما البط المسكوفى فقد سجل سعر تراوح ما بين 36- 46 جنيها.

فوائد تناول الدواجن

وتتميز الدواجن بكونها غذاء مناسب لجميع الاعمار، حيث انها تحتوى على قيمة غذائية عالية،  ولها العديد من الفوائد منها انها مصدر غنى بالبروتين، مما يحافظ على الكتلة العضلية وبناء العضلات، وكما انها تعد مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المتنوعة منها فيتامين ب6 وب5 وب3، كما انها مصدر جيد للسيلينيوم، والنحاس والزنك.

نصائح الطهى

وينصح خبراء الطهى بضرورة التنظيف الجيد للدواجن قبل طهيها، مع العناية بالطهى الجيد حتى لا تتسبب في الإصابة بالامراض ومنها السالمونيلا.

 كما أنه يوجد فى لحوم الدجاج بكتيريا الكولاى والتي توجد أيضاً فى الأطعمة الملوثة وتسبب نوبات الإسهال و التهاب المسالك البولية والإلتهاب الرئوي أو أمراض الجهاز التنفسي، وتنتقل للإنسان من خلال ملامسة براز الدجاج، وعدم غسلها جيداً قبل الطهى.

اضرار الافراط في تناول الدواجن

فالافراط دائما في أى شيء يكون له اضرارا بالغة،  حيث يسبب الإفراط فى تناول لحوم الدجاج فى إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار فى الدم ، ولذلك يجب التحول إلى مصادر نباتية من البروتين مثل الفول من وقت لاخر.

كما أن تناول نسبة مرتفعة من البروتين الحيواني مع انخفاض الفاكهة والخضار، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.