"التغذية السليمة والوقاية من الإصابة بالأمراض" ندوة بمعهد الفتيات بدمنهور
وجه اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة بتكثيف الحملات والبرامج التوعوية فى مختلف المجالات وخاصة فيما يخص الصحة العامة والتغذية السليمة.
وعقد مركز النيل للاعلام بدمنهور بالتعاون مع المنطقة الازهرية بالبحيرة ندوة اعلامية تثقيفية بعنوان "التغذية السليمه وعلاقتها بالوقايه من الاصابه بالامراض" بمعهد الفتيات الازهرى بدمنهور، حاضر فى الندوة دكتور محمد فتحى، ماجيستير علوم الأغذية بجامعة القاهرة.
وأوضحت نهال نعيم، مسؤول البرامج بمركز النيل للاعلام بدمنهور أن الهدف من الندوة هو الاهتمام بالتغذية السليمة ومعرفة كيفية تناول غذاء نظيف للاستفاده من كافه عناصره وأيضًا القدرة على حفظ الطعام بطريقه صحيحه حتى لا يتلف وقد يسبب تسمم لمن يتناوله وكذلك معرفه كيفية اعداد وجبه متوازنه صحيه.
وأكد الدكتور محمد فتحى على ضرورة سلامة الغذاء من المزرعه وحتى المائده وشرح بعض النماذج للمأكولات والوجبات السريعه وبيان اضرارها على الصحه كما وضح التركيب الكيميائى للغذاء.
وأشار إلى أن الزيوت والدهون المهدرجه مضرة بالصحه ونصح الطالبات بتناول الاغذيه الطازجه حيث أن الغذاء الآمن خالى من أي ملوثات ومن مسببات السرطان وغير ضار بصحة الانسان موضحا أنواع ملوثات الطعام والتي قد تكون طبيعية أو غير طبيعية، كما أوضح طرق الحفاظ على سلامة الغذاء من مخاطر التسمم الغذائى وكيفية الوقاية منه منتهيا بشرح الهرم الغذائي.
وفي ختام الندوة قدم لهم خمس وصايا ذهبيه لإعداد طعام صحي "الحفاظ على النظافه الشخصية، الفصل يين الطعام النيئ والطعام المطبوخ طبخ الطعام طبخا جيدا، المحافظة على الطعام فى درجة حرارة آمنة،استعمال مصدر جيد للمياه.
