مع بداية الصيف .. 6 أطعمة تساهم في خفض الكوليسترول

إذا كنت ممن تعانى من ارتفاع في مستوى  الكوليسترول داخل جسمك، فأنت حتما عرضة لزيادة الوزن والعديد من الأمراض على رأسها تصلب الشرايين.

تقول طبيبة التغذية بسمة يسري أنه مع بداية الصيف تكون هناك فرصة كبيرة لتغيير النظام الغذائي لخفض الكوليسترول الضار من الدم، ومن الأطعمة الطبيعية التي يمكن تناولها لخفض الكولسترول ما يلي:

1- دقيق الشوفان:

تعدد هذه الحبوب الكاملة واحدة من أفضل مصادر الألياف القابلة للذوبان، لذا ننصح أن تبدأ يومك بوعاء من الشوفان مع قطع  الفواكه الطازجة أو الجافة للحصول على مزيد من الألياف.

2- الفاصوليا البيضاء:

تأتي على رأس الأطعمة الغنية بالألياف، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة.

3-  ثمار الأفوكادو:

ثمار الأفوكادو الخضراء الدسمة غنية بالدهون غير المشبعة، علاوة على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ويمكنك تقطيعها على السلطة أو أكلها مهروسة.

4- الباذنجان:

يعد واحد من أغنى مصادر الألياف القابلة للذوبان، ويمكن شوي الباذنجان، أو طبخه بدون دهون. 

5- اللوز:

يعد اللوز الأعلى من حيث كمية الألياف التي يحتويها، رغم أن الاختلاف بينه وبين الفستق والجوز ليس كبيراً. 

6- الكيوي:

تعتبر فاكهة الكيوي وجبة خفيفة حلوة المذاق غنية بالألياف.