مقادير ووصفة سهلة لعمل بلح الشام في رمضان... اعرفيها لأسرتك
تعد حلوى بلح الشام من الحلوى المفضلة للكبار والصغار، ويمكن اعداد بلح الشام من خلال طرق ومقادير بسيطة هي: كوب ونصف من الماء و2 ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة سكر ورشة ملح وكوب ونصف دقيق و3 ملاعق سميد و3 ملاعق كبيرة نشا و3 بيضات وفانيليا.
يوضع الماء والسكر والزبدة على النار حتى تمام الذوبان ويتم وضع الدقيق والسميد والنشا، وعجنه جيدا، ونترك العجين حتى يبرد، ونضع البيض المخفوق عليها، والتقليب جيدا حتى تمام التجانس، وبعد ذلك يتم تشكيل العجينة، ويتم قليها في زيت دافئ وليس مغليا.