«صحتك تهمنا» فى كتاب ل د.احمد أشرف للتعريف بوضع الجدول الغذائي النموذجي

يطلق الدكتور أحمد أشرف إمام خليفة، أخصائي التغذية العلاجية كتابه الجديد الذي يحمل عنوان «صحتك تهمنا»، والذي يناقش فيه الطب الغذائي وأفضل الجداول الغذائية، ويذكر بينهم، المزاولين للألعاب الرياضية، بمختلف أنواعها. 

وقال الدكتور أحمد اشرف أن الكتاب يتناول، ما يجب على الرياضيين فعله في حال التدريب أو اللعب في الاجواء الباردة والحارة، وأهمية التركيز على المشروبات الرياضية الغنية بالكربوهيدرات لامداد الجسم بالطاقة، وأيضًا التركيز على المشروبات الغنية بالاملاح لتعويض المفقود عن طريق التعرق بشكل خاص.

ويشدد الكاتب، على ضرورة الابتعاد عن تناول الماء المثلج ، وتناول بدلا منه الماء البارد "10-22 درجة مئوية" أثناء التمرين ولكن بكميات محسوبة ومتفرقة، ويشير الكتاب إلى أن المياه التي تكون درجة حرارتها من 0-5 درجة مئوية قد تكون مسموحة في الجو الحار الا انه لا ينصح بشربها بكميات كبيرة وبسرعة.

ويشير الدكتور اشرف، إلى ماذا علينا نفعل في حالة فقدان الجسم لكمية تتجاوز اللترين من السوائل، وهل يفضل استخدام مشروبات الرياضيين والمحاليل المالحة الخاصة بمعالجة الجفاف وتناول الاغذية الغنية بالصوديوم.

ويؤكد الكتاب أهمية النظام الغذائي المتوازن والصحي ودوره في تعزيز  الأداء البدني، والرياضيون الذين يقومون بتناول سعرات حرارية قليلة ولا يحصلون على الطاقة الملائمة لمدى المجهود البدني الذي يقومون به، او اللذين لا يحصلون على التغذية المتوازنة الشاملة لكافة المجموعات الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وبطريقة محسوبة، هم الأكثر عرضة للاصابة بفقدان الوزن ونقص المعادن والفيتامينات والجفاف والامساك، والمشاكل الاخطر من ذلك مثل المشاكل الكلوية وغيرها.

ويذكر أن الدكتور أحمد خليفة، من ابناء محافظة البحيرة مركز شبراخيت، متخصص في الكلينيكال باثولوجي والتغذية العلاجية للرياضيين، ويوتيوبر طبي ومقدم برامج طبية على كل مواقع التواصل الاجتماعي، وحصدت فيديوهاته على ملايين المشاهدات في فترة قصيرة جدا بسبب اسلوبه الفكاهي في تبسيط المعلومة.