كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة العريش ومشروعات تخرج جديدة
في إطار امتحانات التخرج.. تجرى مناقشة مشروعات التخرج للطلاب بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، وذلك تحت رعاية الدكتور مروان مصطفى حسن عميد الكلية وبمشاركة عدد كبير من الأساتذة وأعضاء هيئة التدريس بالكلية.
وأكد الدكتور خليل إبراهيم خليل مدرس مادة إعداد الأطعمة، أن من أفضل المشروعات: مشروع ترغيب أطفال مرحلة ماقبل المدرسة في التمر بإضافة الجيلي المحبب لهم.. مشيرًا إلى أنه لقي استحباب الأطفال بنسبة ٨٣٪.
وأضاف أن هناك مشروع المكمل الغذائي الطبيعى للرياضيين المكون من التين وزيت الزيتون وعين الجمل والسمسم، وكذلك مشروع بسكويت مرضى السكر والخبز منزوع الجلوتين، وأبحاث ومشروعات أخرى لمحاولة ادخال مكونات غذائية صحية داخل مكونات الأغذية المرغوبة للذين يعانون من أمراض مختلفة.. إلى جانب مشروعات بحثية مسحية عن انتشار السمنة بين الطلاب، وعن انتشار ظاهرة قصر القامة بين الطالبات، وعن مدى انتشار ظاهرة تسوس الأسنان بين الأطفال.
