"بشار" يكشف لـ "بوابة روزاليوسف" حجم إنتاج كفر الشيخ من الكتاكيت سنويًا 

تعد معامل تفريخ الكتاكيت هي نقطة الانطلاق الأولى في رحلة تربية الدواجن بمختلف أنواعها، ولها أهمية كبيرة جدا في تنمية وزيادة الثروة الداجنة، حيث إنها أحد أهم الركائز الأساسية في تربية الدواجن بصفة عامة، وذلك لأنها تعمل علي إخراج الكتاكيت من البيض بطرق وآليات علمية معينة، يشرف عليها مهندسون متخصصون في الإنتاج الحيواني.

وقال الدكتور محمد السيد بشار وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، إنه يوجد بالمحافظة عدد 9 معامل لتفريخ الكتاكيت بمختلف أنواعها: الأبيض، والبلدي، والساسو، بالإضافة إلى تفريخ البط أيضا، مؤكدا أن هذه المعامل منتشرة في مختلف مراكز ومدن وقري المحافظة بالكامل، مشيرا ألي أن هذه المعامل لها دور عظيم جدا وفعال في إنتاج الدواجن مختلفة الأنواع التي يتم تربيتها، موضحا أنها تعتبر أيضا الركيزة الأساسية في تنمية وزيادة الثروة الداجنه بكفر الشيخ، لدورها المهم والمتميز.

وأضاف الدكتور محمد السيد بشار، وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، في تصريحات خاصة لـ " بوابة روزاليوسف "، أن الطاقة الإنتاجية لـ 9 معامل الموجودين بالمحافظة تبلغ 13 مليون و 693 ألف كتكوت سنويا، يتم بيعهم لأصحاب مزارع تربية الدواجن، وأيضا للمواطنين أصحاب التربية المنزليه الموجوين بالمحافظة 

وأوضح وكيل وزارة الطب البيطري، أن هناك مهندسين زراعين متخصصين في الإنتاج الحيواني، يقوم بالإشراف علي أعمال تفريخ الكتاكيت داخل المعامل وفق أليات علمية علي أعلي مستوي من الدقة لإنجاح أعمال التفريخ واستخراج الكتاكيت بجميع أنواعها المختلفة والمتعدد، بالإضافة إلي تفريخ البط أيضا.

وأكد الدكتور محمد السيد بشار، وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، أن البيض الذي يتم تفريخه داخل المعامل يأتي من مزارع الفراخ البياضة، ويتم تعقيم ماكينات المعامل جيدا، ثم يتم وضع البيض في ماكينات التفريخ لمدة 21 يوما، تحت درجة حرارة متوسطها 37، بالإضافة إلي درجة رطوبة محددة تختلف نسبتها حسب كل نوع من أنواع الكتاكيت التي يتم تفريخها، وأيضا حسب فصل الشتاء أو الصيف، ثم بعد الـ 21 يتم استخرج الكتاكيت من البيض، وبيعها لأصحاب مزارع التمسين، لتربيتها وبيعها في الأسواق، ليتغذي عليها المواطنين.

وأشار الدكتور محمد السيد بشار، وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، أنه الموافقة علي ترخيص معامل تفريخ الكتاكيت مشتركة بين مديرية الطب البيطري، ومديرية الزراعة، حيث يتم استخراج المعاملة الفنية، والأمن الحيوي من الطب البيطري، وباقي أوراق الترخيص من مديرية الزراعة بالمحافظة، موضحا أن كفر الشيخ من المحافظات المنتجة للدواجن بالجمهورية.