سلامة الغذاء تكثف حملاتها بـ32 فرعا.. الرقابة على 6205 منشآت وضبط مخالفات بالمحافظات
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ29 لعام 2026، عن الفترة من 1 إلى 7 أغسطس 2026، والذي استعرض جهود الهيئة في الرقابة على المنشآت الغذائية والأسواق المحلية، وتعزيز سلامة الصادرات والواردات، ومتابعة السلع الاستراتيجية، إلى جانب الحملات التفتيشية والتوعوية بمختلف المحافظات.
وشملت جهود الهيئة خلال الأسبوع الرقابة على 6205 منشآت غذائية عبر 32 فرعا تغطي 240 مركزا وحيا على مستوى الجمهورية، إلى جانب تنفيذ 37 حملة رقابية على فروع السلاسل التجارية، فيما ارتفع إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2229 فرعا تابعا لـ64 سلسلة تجارية.
160 ألف طن صادرات غذائية إلى 184 دولة
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 140 زيارة معاينة لتقييم مدى الالتزام باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وأسفرت عن تسجيل 10 منشآت، فيما استوفت 7 منشآت أخرى اشتراطات الهيئة، في إطار جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 23 مأمورية رقابية، إلى جانب 714 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في محافظات القاهرة، البحيرة، الإسكندرية، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، المنيا، الفيوم، أسيوط وبني سويف.
وسجلت الإدارة 5 منشآت جديدة، وأصدرت 1060 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 865 شركة مصدرة.
وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3900 رسالة بإجمالي 160 ألف طن، صادرة عن 1333 شركة، وشملت نحو 683 صنفا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والثمار والفواكه، ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة، والدقيق ومنتجات الحبوب وغيرها.
وبلغت صادرات الخضروات 46 ألف طن من 44 صنفا، تصدرتها البطاطا بإجمالي 17 ألف طن، ثم البصل بـ11 ألف طن، والفاصوليا بأنواعها بـ5 آلاف طن.
كما بلغت صادرات الفواكه 31 ألف طن من 33 صنفا، تصدرتها الفراولة بـ11 ألف طن، ثم الموالح والمانجو بواقع 6 آلاف طن لكل منهما.
وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها هولندا والسعودية والولايات المتحدة والأردن، من بين إجمالي 184 دولة مستوردة.
وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء الإسكندرية في المركز الأول بـ688 رسالة غذائية، يليه ميناء دمياط بـ582 رسالة، ثم ميناء سفاجا بـ510 رسائل.
وأصدرت الهيئة 1110 شهادات صحية للتصدير خلال الأسبوع، وفقا للآلية المعتمدة للتحقق من مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
204 آلاف طن واردات.. وتشديد الرقابة على الرسائل الغذائية
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1695 رسالة بإجمالي 204 آلاف طن، استوردتها 880 شركة، وتنوعت بين فول الصويا والقمح والزيوت وغيرها من المنتجات الغذائية.
وتصدرت الولايات المتحدة قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا وروسيا والبرازيل والصين، من بين إجمالي 87 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصرية.
واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الواردة بـ519 رسالة، يليه ميناء بورسعيد بـ267 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ264 رسالة.
وفي إطار الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1172 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، إلى جانب الإفراج عن 520 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ106 رسائل تنفيذا لقرارات لجنة التظلمات، كما أصدرت الهيئة تراخيص استيراد لـ52 مستوردا.
ونفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 74 مأمورية تحفظ شملت المرور على 91 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 221 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليا.
وفي إطار الحد من تكدس الرسائل بالموانئ، أعادت الهيئة تصدير 7 رسائل مرفوضة، بما يدعم انسيابية حركة الواردات مع الحفاظ على أعلى مستويات الحماية الصحية.
كما نفذت الإدارة 4 زيارات للمخابز البلدية و6 زيارات للمخابز السياحية، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة.
متابعة توريد القمح و1709 مخازن مسجلة
ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية في حملات المرور الميدانية على مستوى المحافظات، لمتابعة انتظام أعمال لجان استلام القمح وتذليل أية معوقات.
كما تم إضافة فترة عمل مسائية من الساعة الثامنة مساء حتى منتصف الليل لاستلام المحصول من المزارعين تيسيرا عليهم.
وفي قطاع المنشآت التخزينية، نفذت الإدارة 24 مأمورية رقابية في محافظات القاهرة، الإسكندرية، القليوبية، البحر الأحمر، البحيرة، الشرقية، الغربية، المنوفية، مرسى مطروح، جنوب سيناء، دمياط وسوهاج، ليرتفع إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1709 مخازن.
150 شكوى و834 منشأة تحت الرقابة
استقبلت الهيئة 150 شكوى من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، والترصد المبني على الحدث، إضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة.
ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية استهدفت 834 منشأة غذائية في محافظات الإسكندرية، الغربية، المنوفية، دمياط، شمال سيناء، أسوان، البحر الأحمر، السويس، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الشرقية، جنوب سيناء، الدقهلية، البحيرة، قنا، الأقصر ومدينة العبور، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية حيال المخالفات المؤثرة على سلامة الغذاء.
كما نفذت الهيئة حملات رقابية على 240 مركزا وحيا من خلال 32 فرعا، بإجمالي 1538 مأمورية، شملت المرور على 6205 منشآت غذائية، إلى جانب ترخيص 71 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.
كما تم تنفيذ 1546 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، فضلا عن مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة استهدفت 44 منشأة غذائية.
37 حملة على السلاسل التجارية و2229 فرعا مسجلا
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 37 مأمورية رقابية شملت فروع السلاسل التجارية في القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، مرسى مطروح، القليوبية، بورسعيد، أسيوط، المنيا، السويس، المنوفية، الأقصر وقنا.
وارتفع إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2229 فرعا تابعا لـ64 سلسلة تجارية.
كما سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 68 منتجا من المكملات الغذائية، وفحصت 590 منتجا جديدا، ونفذت 3 مأموريات رقابية، واعتمدت 10 شركات، وأصدرت 15 شهادة بيع حر و97 موافقة إعلانية.
وسجلت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 730 منشأة، وأجرت 655 معاينة على مستوى الجمهورية، استوفت منها 414 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 82196 منشأة.
رقابة على الألبان والمنشآت السياحية والمجازر والأسماك
نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب و10 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في الإسكندرية، البحيرة، الفيوم، الشرقية، الغربية، الدقهلية، المنوفية، بني سويف، المنيا وشمال سيناء، مع سحب عينات للتحليل والتحقق من المطابقة.
وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الإدارة المختصة 82 زيارة تفتيشية شملت القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، السويس، الأقصر، بورسعيد، أسوان، الإسماعيلية، الدقهلية، مرسى مطروح، المنوفية، الفيوم ودمياط، لمراجعة التراخيص والاشتراطات بالمطاعم والفنادق.
كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 32 جولة رقابية في القاهرة، الشرقية، الغربية، سوهاج، الدقهلية، القليوبية، البحر الأحمر، الأقصر وقنا.
ونفذت الإدارة العامة للمجازر 32 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب 112 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني في القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، الفيوم، بني سويف والبحيرة، كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد وإصدار 23 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي.
وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 13 زيارة ميدانية في القليوبية، كفر الشيخ، الجيزة وبورسعيد، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 832 منشأة.
حملات مكثفة بالمحافظات وضبط مخالفات بكميات كبيرة
في إطار الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية، نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 19 حملة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين والطب البيطري، شملت 155 منشأة، وأسفرت عن ضبط 138 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما استهدفت حملات بالتنسيق مع إدارة تراخيص المحال العامة 44 منشأة غير مرخصة، وتم تحرير 24 محضرا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء. وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 24 منشأة وضبط 800 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر والمشتبه في عدم صلاحيتها، إلى جانب منتجات منتهية الصلاحية، فضلا عن ضبط 10 أطنان و500 كجم من ملح الطعام معبأة في مكان غير مرخص وغير مؤهل.
كما نفذ الفرع 20 حملة توعوية للمستهلكين بشأن البيانات الإلزامية وتواريخ الإنتاج والصلاحية، إلى جانب تنفيذ 39 قرارا صادرا عن النيابة العامة، وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات المحافظة.
وفي القليوبية، نفذ الفرع 5 حملات بالتعاون مع المحافظة ورؤساء المدن والطب البيطري والتموين وجهاز حماية المستهلك، شملت 22 منشأة في العبور وكفر شكر وحي شرق شبرا الخيمة وقليوب وعدد من القرى، وأسفرت عن التحفظ على 5 أطنان و473 كجم من اللحوم والدواجن ومصنعاتها لظهور علامات الفساد الظاهري، مع إعدام كميات أخرى غير صالحة وتوجيه المنشآت لتوفيق أوضاعها.
وفي المنوفية، نفذ الفرع 8 حملات بالتعاون مع الطب البيطري والتموين، شملت 14 منشأة، وأسفرت عن ضبط منشأتين تداران دون ترخيص، إحداهما لصناعة حلوى المولد والأخرى لتعبئة الزيوت، مع ضبط خامات مجهولة المصدر وغير مدون عليها بيانات، وعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية، واتخاذ الإجراءات القانونية.
وفي الأقصر وقنا، نفذ الفرع 20 حملة مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة والتموين والطب البيطري ومباحث التموين وجهاز حماية المستهلك وشرطة المسطحات ومجالس المدن، شملت 53 منشأة وأسفرت عن تحرير 13 محضرا وإعدام أغذية مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك، إلى جانب ضبط 77 طنا من العسل و150 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على 105 علب حلوى مولد بأحد المصانع غير المسجلة لحين استكمال إجراءات التسجيل.
وفي دمياط، نفذ الفرع 5 حملات بالتعاون مع نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة والإدارة التموينية وإدارة المجازر وجهاز حماية المستهلك، شملت 30 منشأة في فارسكور ودمياط القديمة وكفر البطيخ ورأس البر والزرقا، وأسفرت عن إعدام 163 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية أو المتغيرة في خواصها الطبيعية.
وفي الدقهلية، نفذ الفرع 6 حملات بالتعاون مع التموين والطب البيطري ومباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت 35 منشأة في جمصة ومحل الدمنة والسنبلاوين والمنزلة وحي غرب المنصورة ومركز المنصورة، وأسفرت عن تحرير 24 محضر ضبط لكميات بلغت 3 أطنان و406 كجم من اللحوم والدواجن المجمدة ومصنعاتها غير الصالحة للتداول، إلى جانب إعدام كميات أخرى متغيرة الخواص.
وفي سوهاج، نفذ الفرع 19 حملة بالتعاون مع التموين والطب البيطري ومباحث التموين وحي شرق ومجلس مدينة أخميم، شملت 75 منشأة في طهطا ودار السلام وسوهاج وأخميم وساقلتة والبلينا وحي شرق وحي غرب، وأسفرت عن ضبط 1400 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك أو المتغيرة الخواص، وتنفيذ 14 قرارا صادرا عن النيابة العامة.
وفي الوادي الجديد، نفذ الفرع 4 حملات بالتعاون مع التموين وجهاز حماية المستهلك والوحدة المحلية، شملت 18 منشأة، وأسفرت عن ضبط والتحفظ على 250 قطعة حلوى مولد مجهولة المصدر، إلى جانب تحرير محاضر لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.
وفي كفر الشيخ، نفذ الفرع حملتين بالتعاون مع مديرية التموين، شملتا 9 منشآت، وأسفرتا عن التحفظ على مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وإعدام كميات أخرى غير صالحة للتداول، مع اتخاذ الإجراءات القانونية.
وفي الفيوم، نفذ الفرع 4 حملات بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية وجهاز حماية المستهلك، شملت 25 منشأة، وأسفرت عن ضبط 10 أطنان و295 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية وتوعية أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالاشتراطات واستكمال التسجيل.
وفي بني سويف، نفذ الفرع 3 حملات بالتعاون مع التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت 11 منشأة، وأسفرت عن تحرير 3 محاضر ضبط والتحفظ على 2 طن و168 كجم من الدواجن واللحوم المجمدة، إلى جانب تحرير محاضر لعدم وجود التراخيص وتدني اشتراطات سلامة الغذاء، وتحرير محضر توصية بغلق أحد المصانع لكونه يشكل خطرا على صحة المواطنين، مع مخاطبة الجهات المختصة لتنفيذ الغلق الإداري.
وأكدت الهيئة أن هذه الحملات تأتي في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لتعزيز منظومة الرقابة على تداول الغذاء، والتنسيق المستمر مع الجهات الرقابية المختلفة، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات، بالتوازي مع توعية أصحاب المنشآت والمستهلكين بمتطلبات سلامة الغذاء.
ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخالفة تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرا على الصحة العامة، من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، أو الخط الساخن 16528، أو الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالا أو عبر واتساب، أو الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
