"رقاق ومحاشي وبط" إفطار المنايفة أول يوم رمضان

المنوفية - منال حسين

مع أول يوم في شهر رمضان المبارك يحرص أهالي محافظة المنوفية، على تناول أنواع محددة من الأطعمة على رأسها "الرقاق- المحاشي بكال أنواعها- البط". والسلطات المختلفة، إلى جانب عصائر الخشاف، والقمر الدين، والتمر الهندي، والسوبيا، والعرق سوس، وبعد الانتهاء من الإفطار يتم تناول الحلويات الرمضانية المنزلية بأنواعها المختلفة "الكنافة- القطايف- قمر الدين المطبوخ".

لن يقتصر تناول هذه الأصناف على اليوم الأول فقط، بل يمتد إلى باقي أيام الشهر المبارك، فلم تخل مائدة الإفطار من أطباق المحاشي المختلفة إلى جانب أصناف أخري، كالكفتة المطبوخة، والملوخية.