القومي للبحوث يحذر من الإفراط في الأطعمة الدسمة خلال عيد الأضحى
حذر المركز القومي للبحوث من الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة لما تسببه من أضرار صحية خطيرة.
وقالت الدكتورة أميرة عبد الجواد بقسم الكيمياء الحيوية الطبية بالمركز، إن عيد الأضحى يعتبر من المناسبات التي تكثر فيها الولائم والأطعمة الدسمة، خاصة اللحوم الحمراء والدهون والمقليات، الأمر الذى قد يسبب العديد من المشكلات الصحية التي تؤثر على الجسم بشكل مباشر.
وأوضحت أنه على الرغم من أن الاستمتاع بالأكل جزء من أجواء العيد، إلا أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يسبب مشاكل صحية خطيرة، خصوصاً فيما يتعلق بارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم الذي قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم أو إلى تراكم الدهون على الكبد أو إلتهاب البنكرياس في الحالات الشديدة.
وأشارت إلى أنه خلال أيام العيد يستهلك كثير من الناس سعرات حرارية عالية بسبب كثرة الطعام والحلويات وقلة الحركة، مما يؤدى إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم مما يؤدى الى ارتفاع خطر الإصابة بالسمنة على المدى الطويل .
ولفتت إلى أنه قد يؤدى الإكثار من البروتينات والدهون عبئا إضافيًا على الكبد والكلى، وقد يسبب إرهاق الكبد وزيادة حمض اليوريك الذى يمكن أن يؤدى الى تكوّن حصوات الكلى.
وأضافت أنه يمكن تجنب المشكلات الصحية في عيد الأضحى من خلال الاعتدال في تناول الطعام، والإكثار من الخضروات، وشرب الماء، وممارسة المشي يوميًا، كما يفضل تقليل الدهون والحلويات، وتناول الوجبات بكميات معتدلة للحفاظ على صحة الجسم والاستمتاع بالعيد دون مشكلات صحية.
