احذر هبوط السكر..نصائح القومي للبحوث لمرضى الأمراض المزمنة خلال الصيام
قدم المركز القومي للبحوث مجموعة من النصائح الطبية والغذائية لصيام آمن لمرضى السكري والضغط والكلى، أبرزها، أنه في حالة حدوث هبوط في مستوى السكر فيجب قطع الصيام فورا، وتناول مادة سكرية حتى وإن كان ذلك قبل الإفطار بدقائق، لأن انخفاض السكر أخطر كثيرا جدا من ارتفاعه، وعلى مرضى الكلى تجنب التعرض لدرجات الحرارة العالية أثناء الصيام، ويجب أن يبتعد مريض الضغط المرتفع عن تناول المخللات والمكسرات المملحة.
وقالت د.دينا مصطفى محمد بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز إن الحالة الصحية لكل مريض تختلف عن الآخر حتى لو مصابين بنفس المرض، لذا ينصح باستشارة الطبيب المعالج وتلقى منه إرشادات الصيام الخاصة بالحالة الصحية مع مراعاة بعض الإرشادات الغذائية العامة وهي:
مرضى السكري
1- تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام في وجبة الإفطار أو تناول أغذية بها نسبة عالية من الدهون أو الكربوهيدرات مع ضرورة تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة، وابدأ وجبتك بتناول كمية صغيرة من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات البسيطة، مثل التمر أو الحليب.
2- تأخير وجبة السحور قدر الإمكان، ويفضل تناولها قبل الفجر مباشرةً؛ ويستحسن أن تحتوي على أغذية غنية بالكربوهيدرات المعقدة، مثل خبز الحبوب الكاملة والخضروات.
3- ممارسة النشاط اليومي العادي مع أخذ قسط من الراحة بعد الظهر.
4- الإكثار من تناول الماء والعصائر غير المحلاة وقت الإفطار.
مرضى ارتفاع ضغط الدم
1- الإكثار من تناول السوائل والعصائر الطبيعية غير المحلاة في فترة الإفطار لتجنب الشعور بالعطش والجفاف وما قد يتبعه من مضاعفات.
2- جعل الخضروات والفواكه جزءا اساسيا من الوجبات الرمضانية فهي تساهم في التحكم بضغط الدم المرتفع.
3- تجنب الأطعمة والسوائل التي تحتوي نسبة عالية من الدهون، والتي تحتوي على مادة الكافيين مثل: القهوة، المشروبات الغازية.
4- الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل المكسرات المملحة والمخللات، لأنها قد تؤدي لارتفاع الضغط ويمكن الاستعاضة عنها بتناول السلطة الخضراء الطازجة.
5- تناول السمك المشوي مرتين في الأسبوع على الأقل، حيث تحتوي دهون الاسماك على الاحماض الدهنية الخاصة "اوميغا-3" التي تساعد في تنظيم ضغط الدم، إضافة إلى تأثيرها الوقائي من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومن الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية: السلمون، السردين.
6- تناول منتجات الحليب، لأن الكالسيوم يلعب دورا هاما في تنظيم ضغط الدم، إضافة إلى أهميته في تعزيز صحة العظام.
7- لا مانع من ممارسة الرياضة في رمضان، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية خاصة استشارة الطبيب المعالج بخصوص زيادة النشاط البدني في رمضان.
8- يستطيع المصاب بارتفاع ضغط الدم إذا كان مدخنا أن يعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية للإقلاع عن التدخين، مع العلم بأن التدخين يرفع ضغط الدم.
9- يعتبر رمضان فرصة حقيقية لإنقاص الوزن بشكل تدريجي، حيث تشير الدراسات إلى أن إنقاص الوزن، حتى بنسبة بسيطة تصل إلى 5% من الوزن، قد تساعد في إعادة ضغط الدم في رمضان إلى الوضع الطبيعي.
مرضى الكلى
1- الحرص على تنوع الطعام وتوازنه وعدم إهمال وجبة السحور، ويجب الحرص على عدم ارتفاع الأملاح مثل الصوديوم والمغنسيوم والاكسالات مع الإقلال من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الاملاح خاصة خلال شهر رمضان مثل المخللات والسبانخ والمانجو والفراولة والجوافة.
2- يتعين على مرضى الكلى بشكل عام عدم التعرض لدرجات الحرارة العالية أثناء الصيام ويجب التقليل من تناول الحلويات مع الحرص على تناول الأطعمة قليلة الدهون.
