القومي للبحوث لكبار السن: تجنبوا الشاي والقهوة والمشروبات الرمضانية المحلاة

قالت د. منى محمد حسين الخبير بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، بالمركز القومي للبحوث، إن الصيام مهمة صعبة على كبار السن لذلك يجب عليهم استشارة الطبيب المعالج للسماح لهم بالصيام خاصة أن الأغلبية يعانون من الأمراض المزمنة كالقلب والسكر والكلى وضغط الدم، وهذه الأمراض تتطلب تناول الأدوية، وفي حالة السماح لهم بالصيام فيجب أن يتبعوا بعض النصائح حتى لا يتعرضوا لأي مشاكل صحية خلال شهر رمضان الكريم.

واستعرضت د. منى بعض النصائح وهي:
 

1-  تناول وجبات غذائية متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية من بروتين ودهون وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن وماء، وغالباً ما يعاني كبار السن من مشاكل بالأسنان لذلك يجب أن يكون الطعام مطهيا جيداً حتى يستطيعوا مضغه وتناوله.

 

2- ضرورة تناول الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والخبز الأسمر للوقاية من سوء الهضم والإمساك الذي يعاني منه أغلب كبار السن وشرب الماء مهم جداً خلال الفترة بين الفطور والسحور حتى لا يصابوا بالجفاف وخصوصا في الجو الحار.

 

  3- تجنب الشاي والقهوة، لأن هذه المشروبات من شأنها تعريض كبار السن للأرق كما أنها مدرة للبول وبالتالي قد يتعرضوا للجفاف، مع ضرورة  البعد عن المشروبات المحلاة مثل قمر الدين والخروب والتمر هندي لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر، كما يجب الامتناع عن تناول العرقسوس خاصة للمصابين بالضغط ومرضى الكلى.

بالإضافة إلى ضرورة البعد عن تناول الحلويات الشرقية كالكنافة والبقلاوة والقطايف والبسبوسة لما تحتويه من كميات كبيرة من السكر، وعليهم استبدالها بالبليلة والفاكهة.

 

4- ويجب أن تتأخر  وجبة السحور، وتتضمن أطعمة مغذية كالجبن قليل الدسم والزبادي والفول المدمس والخس والخيار لما لهم من ميزة ترطيب الجسم، ويمكن لكبار السن تناول حفنة صغيرة من الفول السوداني لما له من قيمة غذائية كبيرة.
 

5- توجد بعض المشروبات التي يمكن لكبار السن تناولها في فترة السحور، وتعمل على تهدئة الجهاز الهضمي والعصبي، وتحد من ارتفاع السكر في الدم مثل القرفة باللبن والينسون والنعناع والكراوية والتليو.