القومي للبحوث: 4 مشروبات تحمي جهازك الهضمي بعد تناول كحك العيد
كشفت د.ثريا عادل حسن، باحث مساعد بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، بالمركز القومي للبحوث، عن 4 مشروبات صحية تحمي الجهاز الهضمي بعد تناول كحك العيد وهي:
1- الليمون بالنعناع
يساعد فى تكسير الدهون وتسهيل عملية الهضم.
2- منقوع بذور الشمر
للتخلص من الانتفاخ والغازات التى قد تسببها الحلويات.
3- القهوة الخضراء
4-القرفة
تساعد فى رفع معدل الحرق وتنظيم مستويات السكر بعد الوجبات الدسمة.
وأوضحت أن كحك العيد يمثل تحديا للجهاز الهضمي، فهو ليس مجرد دقيق وسكر بل تركيبة كيميائية معقدة تؤثر على هرمونات الجسم، فعند تناول الكحك الغنى بالسكر والدقيق الأبيض يرتفع سكر الدم بحدة مما يحفز البنكرياس على إفراز كميات كبيرة من الأنسولين لتخزين هذه الطاقة وغالبا مايتم تخزين الفائض منها فى صورة دهون فى الجسم.
وأضافت أن كحك العيد متعة لا ترفض ولكن بالوعي والذكاء الغذائي يمكننا الاستمتاع بكل قطعة دون القلق على الصحة أو الوزن.
